Frá appetizers til drykkja, Quick Indian Delights
Indian mat þarf ekki að taka langan tíma að undirbúa. Þetta safn Easy Indian uppskriftir gefur þér skjót indverskt mat - þ.mt snarl og drykki - sem hægt er að þeyttum á neitun tími.
Snakk
Uppskriftir fyrir þegar þú hefur árás á nibbles eða vilt whet matarlyst þína!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Grænmetisbökur
- Mirchi Pakoda - grænn Chilli fritters
- Dhokla - Steamed Gram Flour Snack
- Kryddaður Brauð Corn á Cob
- Spínat og hakkað kjöt súpa
- Kjúklingur Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Spicy Puffed Rice Salat
- Mango Pickle Sandwich
- Bread Pakoda Sandwich
- Toasty Paneer Sandwich
- Mint Chutney Sandwich
Rice & Brauð Uppskriftir
Rice og brauð (eða að minnsta kosti einn þeirra) eru með hverjum indverskum máltíð. Boring þú segir? Alls ekki. Með fjölbreytni af ljúffengum uppskriftir til að búa til þau, muntu aldrei kalla þá "hefta" aftur.
- Makki Ki Roti - Pönnusteikt Maísabrauð
- Methi Paratha - Fenugreek Fyllt Paratha
- Palak Paratha - Spinatfyllt Paratha
- Paneer Paratha - Cottage Cheese Fyllt Paratha
- Grænn kjúklingur Pulao
- Peas Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera Rice - Kúmen Rice
- Lemon Rice
- Tómatar Rice
- Curd Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Steiktur Idli
Kjötréttir
Brennt, curried, súrsuðum eða grillað - það er uppskrift fyrir alla kjötstykki sem þú gætir viljað borða.
- Beef Sukka - Dry Beef Curry
- Anglo-Indian Beef Stew
- Gosht Dopiaza - Kjöt með lauk
- Kadhai Gosht - Hrærið steikt kjötkál
- Daal Gosht - Linsa með kjöti
- Dahi Gosht - Kjöt í Grasker með jógúrt
- Indian-hamborgari
Kjúklingur og svínakjöt
Kjúklingur og svínakjöt eru bæði fjölhæfur og auðvelt að elda. Hér eru nokkur einföld en bragðgóður uppskriftir fyrir þegar þú vilt elda þau í að drífa!
- Kjúklinga karrý
- Kjúklingur Saagwala - Kjúklingur með Spínat
- Murg Kata Masala - Kjúklingur með heilum kryddum
- Achaari Murg - Pickle-stíl Kjúklingur
- Adraki Murg - Ginger Chicken
- Anda Curry - Egg Curry
- Omlette Curry
Fish & Seafood Uppskriftir
Í strandsvæðum Indlands eru fiskar og sjávarréttir heitar eftirlæti - steikt, curried og stundum jafnvel súrsuðu. Fjölskyldur koma oft á fiskmarkaðinn eins fljótt og auðið er fyrir nýjan dagaframleiðslu.
- Goan Fish Curry
- Rækjur Rava Fry - Batter Fried Rækjur
- Makríl Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Hrærið rækjur og Okra
Grænmetisæta Uppskriftir
Ekki aðeins er Indland með töfrandi úrval af ferskum grænmeti, hvert svæði hefur sína eigin stíl að elda þá! Þetta skapar hugsandi fjölbreytni. Grænmetisréttir eru líka, að miklu leyti, mjög fljótleg og auðveld að setja saman. Þess vegna eru þeir fullkomin mat fyrir þegar þú ert stutt á réttum tíma.
- Palak Daal - Moong Linsubaunir með Spínat
- Sookhi Moong Ki Daal - Dry Moong Linsubaunir
- Tadka Daal - Tempered Lentils
- Lehsuni Daal - Hvítlaukur smakkað linsubaunir
- Mutter Sveppir Ki Subzi - Peas & Sveppir Curry
- Bharvaan Baingan - Fyllt Baby Eggplant
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Eggplant-Kartöflur Curry
- Bhindi Ki Subji - Hrærið Fried Okra
- Bundið Gobhi Ki Subji - Hrærið Steiktkál
- Palak Ki Subzi - Hrærið Spínat
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Hrærið Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Hrærið steikt kartöflu og dill
- Kúrbít Ki Bhaji - Hrærið Steikt kúrbít
- Warm Moong Bean Salat
- Paneer Bhurjee - Hrærið steikt paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Fyllt Peppers
- Sai Bhaaji - Sindhi-Style blandað grænmeti
- Paneer Kabab - Cottage Ostur Kabab
Hliðarréttir og salat
Þeir spila mikilvægan stuðningsaðila í aðalréttinn. Það væri ekki það sama án hliðar og salat.
- Mín-Agúrka Raita
- Baghaara Sowa Raita - Hertu Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dill agúrka Raita
- Chatpata Chana Raita - Spicy Chickpea Raita
- Aalóósalat - kartafla salat
- Minty Yogurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - Lauk-Tómatur Omlette
Pickles & Chutneys
Pickles og chutneys í Indlandi allt frá kryddaður til sætur og mjúkur til stökku. Þeir eru fullkomin félagi fyrir velbúinn máltíð og 'perker-efri' fyrir ekki svo fullkominn!
- South Indian Coconut Chutney
- South Indian Gunpowder Chutney
- Nagi er hvítlaukur Gunpowder Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Laukur Chutney
- Spicy Peanut Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - Peanut Hvítlaukur Chutney
Drekka Uppskriftir
Þeir kæla þig niður þegar hlutirnir verða heitt eða hita þig þegar hitastigið fellur niður. Frá Chai to Panna og Nimbu Pani til að sía kaffi, læra hvernig á að gera nokkrar uppáhalds indverska drykki.
Sælgæti og eftirréttir
Flestir Indverjar munu játa að hafa sættan. Getur þú kennt þeim? Ljúffengur fjölbreytni í boði er of mikið til að standast! Hér eru nokkrar sem þú getur sett saman með stuttum fyrirvara ...