Þetta þægilegur-til-gera kartöflufatur bragðast vel sem fylling í Dosas (hrísgrjónum hrísgrjónum pönnukökum) eða borðað með heitum chapatis (Indian flatbread) eða parathas (pönnu-steikt Indian flatbread).
Það sem þú þarft
- 6 stórar kartöflur skera í helminga og síðan skera þunnt
- 2 msk. Grænmeti / canola / sólblómaolía eldunarolía
- 1 tsk sennafræ
- 7-8
- karrý lauf
- 2 grænir chilies hakkað fínt
- 1 stór lauk hakkað fínt
- 1/2 tsk túrmerik duft
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið olíuna í pönnu á miðlungs loga. Bæta við sinnep fræ, grænum chilies og karrý lauf og steikja þar til spluttering hættir.
- Bæta við lauknum og steikið þar til mjúkur.
- Bætið kartöflum, túrmerikdufti og salti í smekk og blandið vel saman.
- Elda til kartafla er lokið.
- Berið fram með heitum chapatis (Indian flatbread) eða parathas (pönnu-steikt Indian flatbread).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 165 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 200 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 6 g |