Þessi bragðgóður broccoli quiche er gerður með frystum hakkaðri spergilkál, cheddarosti og sveppum. Eins og flestir quiches, þetta er fjölhæfur. Notaðu svissnesku osti eða cheddar jakki blanda, eða bæta við smáum hægðum, soðnum steiktum beikoni, kalkúnn eða kjúklingi fyrir sterkari fat. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir fleiri viðbótartillögur og skiptihugmyndir.
Notaðu djúpréttu frystu sætabrauð, tilbúið kæli sætabrauð eða heimabakað sætabrauð. Sjáðu þetta matur örgjörva sætabrauð eða allt smjör sætabrauðið - gerðu tvöfalt hóp af sætabrauð og frystu diskinn fyrir annan dag.
Berið fram þessa köku fyrir hádegismat, brunch eða kvöldmat, með súpu eða salati.
Það sem þú þarft
- 1 9 tommu baka skel, heimabakað, frosið eða með kæli baka sætabrauð
- 1 (10 oz) pakkning frosinn hakkað spergilkál, um 1 1/2 bollar
- 8 únsur ferskum sveppum, þunnt sneið
- 1 bolli mjólk
- 3 stór egg, barinn
- 2 msk smjörlíki eða smjör, brætt
- 1 matskeið af öllu hveiti
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 1 bolli rifinn cheddarostur, skipt, eða Cheddar blanda
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 F.
Settu kælda og rúllaðu sætabrauðið í bakaplötuna. Lítilu sætabrauðinu með blaði af filmu og ýttu létt á botninn og hliðina. Fylltu á skelina með þyngdarmiðum eða þurrkaðir baunir. Ef þú notar frystar djúpréttarskarpur, athugaðu pakkann fyrir sérstakar leiðbeiningar um að hluta til bakað.
Bakið skorpunni í 10 mínútur eða þar til botnurinn er aðeins brún. Fjarlægðu baka lóðin og settu baka skel á rekki til að kæla.
Steikið á spergilkál í 3 til 5 mínútur, eða bara þar til blíður; holræsi vel.
Í stórum skál skaltu sameina mjólk, egg, brætt smjör eða smjörlíki, hveiti, salt, pipar og 3/4 bolli osti; whisk þar til vel blandað saman. Styrið eftir 1/4 bolli af osti yfir skorpu. Lekið spergilkál og sveppum á osti. Hellið mjólk og eggblöndu yfir allt. Bakið í 375 F ofninum í 35 til 45 mínútur eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreint.
4 til 6 skammta.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu frystum spergilkálum með fersku svínakjöti. Gufðu þeim í u.þ.b. tommu af vatni í um það bil sama tíma, eða þangað til það er bara blíður.
- Slepptu sveppum eða skiptið með túnfrumum með sneiðum fræjum.
- Bætið 1/4 bolli af grænum lauk við quiche ásamt spergilkál.
- Bætið við um 1/2 bolli af hægelduðum skinku eða nokkrum soðnum steiktum beikoni í kökuna eftir osturinn.
- Bætið 1/2 bolli af hægelduðum kalkum eða kjúklingi í quiche eftir lagið af osti.
- Taktu ofan í köku með þunnt sneiðum tómötum rétt áður en það fer í ofninn. Styktu tómötunum með nokkrum auka matskeiðum af rifnum osti.
Þér gæti einnig líkað