Þessir litlu skítulausir þættir gera dýrindis morgunmat eða hádegismat, og ef þú ert með lágkolvetnafæði, þá eru þær tilvalin.
Berðu þá með fersku tómötum eða skeiðviði salsa, eða þjóna sem smáatriði appetizer. Það er líka frábært að gera uppskrift. Réttlátur frjósa og endurhita einn í einu eða eins mörgum og þú þarft.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1 miðlungs laukur (hakkað)
- 1 bolli sveppir (gróft hakkað)
- 6 til 8 aura elskan spínat (eða hakkað ferskur spínat lauf)
- 3 stórar egg
- 4 stór egg hvítur
- 2 bollar rifið ostur (eins og Cheddar, Mozzarella, osfrv. *)
- 1/4 tsk pipar
- 1/4 teskeið salt
- þjóta
- múskat (ferskt rifið eða jörð)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F. Fitaðu 12 bollar muffinsblöndur eða úða með bakpoka.
- Í stórum skillet eða saute pönnu yfir miðlungs hita, bræða smjörið. Setjið hakkað lauk og sveppum saman og eldið, hrærið þar til laukin eru milduð og sveppir eru blíður. Bæta við spínatinu, um það bil 1/3 í einu, og eldið, hrærið, þar til grænt er allt velt. Setjið til hliðar til að kæla aðeins.
- Í stórum skál, þeyttu eggjunum þar til það er blandað saman. Hrærið í rifnum osti, pipar, salti og múskati. Hrærið í kældu spínatblöndunni.
- Skolið blönduna í muffinsbollar og fylltu hver um helming.
- Bakið í um það bil 25 mínútur, þar til hníf sett í miðjuna kemur út hreint. The quiches mun blása upp en mun deflate fljótlega eftir að fjarlægja þau úr ofninum.
- Leyfðu þeim að kólna í nokkrar mínútur og notaðu síðan spaða til að lyfta þeim út á bakka eða disk.
Njóttu strax með tómatsósu, tómötum eða salsu, eða frystu þær á bakplötu og settu í frystispoka.
Til að hita upp úr frystum, bökuð í 400 ° F ofni í um það bil 10 mínútur.
* Ég notaði hálf Cheddar og hálf Mozzarella í þessari uppskrift. Aðrar góðar ákvarðanir: Havarti, Muenster, Sviss, Gouda, Fontina, Gruyere og Bændur.
Næringarupplýsingar fyrir 1 Mini Quiche
Kalsíum 117, kaloríur úr fitu 77, heildar fitur 8,6g, kólesteról 69mg, natríum 222mg, heildar kolvetni 2,1g, fitusýra 0,6g, sykur 0,9g, prótein 8,2g
Þér gæti einnig líkað
- Smákristallaðir Broccoli Quiches Þessar litlu quiches eru fljótleg og auðveld að undirbúa og baka, og þeir gera bragðgóður litla snarl eða brunch hliðarrétt.
- Crustless Chard og Beikon Quiche Með engin sætabrauð skorpu, þetta fat er léttari en klassískt quiche. Notaðu ferskt eða frosið svissneskan chard í þessu frábæra sælgæti. Þetta gerir gott hádegismat eða kvöldmatarrétt ásamt súpu eða salati.
- Lítill cheddar og grænlökukökur. Þessir litlu quiches eru gerðar með fullt af Cheddar osti og grænum laukum, eða nota hakkað spínat eða spergilkál.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 142 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 99 mg |
| Natríum | 226 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 11 g |