A soðin frosti uppskrift

Að búa til eigin köku kökukrem gerir þér kleift að stjórna innihaldsefnum sem fara í frostið og tryggja að frostið þitt sé ferskt.

Samkvæmt félögum Deluxe Food Lover er soðinn frosti fluffy kaka frosting sem er gerður með því að smám saman hella heitum sykursírópi yfir stifflönskum eggjum. Eggin eru barin stöðugt þar til blandan er slétt og satin. Það er svipað og meringue er gert.

Prófaðu þetta soðnu frosti uppskrift ef þú vilt búa til eigin köku kökukrem. Þessi soðnu frosti uppskrift fyrir kökukökur gerir nóg kökukrem til að ná til toppa og hliðar tveggja 9 tommu laga kökur.

Frosting er best, auðvitað, þegar það er notað ferskt eftir að það er gert. En það getur verið kælt í einn dag ef þú þarft að geyma köku.

Hér eru nokkrar ráð til að gera soðið frosti:

• Ef þú geymir frosti skaltu gæta þess að þekja það vel áður en það fer í kæli.
• Eftir að dreifa soðnu frosti á köku eða bollakökum er hægt að geyma það við stofuhita. Almennt, kælir það mun halda frosting dúnkenndur og mjúkur lengur.
• Ef þú nærð köku, gerðu það með kúptu kökuþjónn sem ekki snertir frostina.
• Má ekki frjósa soðið frosti.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 bolli sykur
• 1/2 tsk ljós korn síróp
• 2/3 bolli sjóðandi vatn
• 2 egg hvítar (stiffly beaten)
• 1 tsk vanillu

Hvernig á að gera það

1. Setjið egg hvíta í blöndunarskál. Blandið sykri, síróp og vatni í potti. Koma blandan í sjóða, hrærið það aðeins þar til sykurinn er alveg uppleyst. Kælið það hratt án þess að hræra það þar til lítið magn af sírópi myndar mjúka bolta í köldu vatni eða snýst um langa þræði þegar það er sleppt úr skeið (á þessum tíma er það í um 240 gráður Fahrenheit - þú getur athugað það með eldunarhitamælir).

1. Hellið sírópblöndunni í fínu straumi yfir egghvítu og slá þá stöðugt en ekki eggið.
2. Næst skaltu bæta við vanillu.
3. Haltu áfram að blanda þessi blöndu með rotandi eggjarhlaupi í 10 til 15 mínútur, eða þar til frostið er flott og er rétt samkvæmni að breiða út auðveldlega.
4. Notaðu tré skeið þegar frosti verður of stíft fyrir hitari. Þegar það er rétt samkvæmni geturðu dreift því auðveldlega á köku.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	76
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	7 mg
Kolvetni	19 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)