Við köllum þetta "töfrandi" matzoh buttercrunch karamellu vegna þess að bragðið er úr þessum heimi! Það er ótrúlegt að matzoh blöð, smjör og brúnsykur geta sameinað til að mynda nammi sem bragðast bara eins og karamellu . Bæta við súkkulaði og möndlum, og þú ert með alvarlega fíkniefneskju páskamáltíðina !
Það sem þú þarft
- 5 matzohs
- 1 bolli / 8 oz. smjör
- 1 bolli / 4,5 oz. Brúnsykur (pakkað)
- 1,5 bollar / 9 oz. súkkulaðiflögur
- Valfrjálst: 1/2 bolli möndlur (hakkað ristað)
Hvernig á að gera það
- Taktu bakplötu með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu. Hitið ofninn í 350 F.
- Coverðu bakplötuna með lag af matzoh lakum, brjóta þau upp til að fylla út eyður ef þörf krefur.
- Sameina smjör og brúnsykur í litlum potti á miðlungs hita. Hrærið stöðugt þar til sykurinn leysist upp. Leyfa blöndunni að sjóða. Þegar það er soðið skaltu halda því áfram að sjóða í 3 mínútur.
- Fjarlægðu blönduna úr hita og hella vandlega yfir matzoh. Notaðu móti spaða eða hníf til að slétta efst og tryggja að sykurinn jafnt nær yfir allt svæðið. Það er allt í lagi ef það eru nokkrar berar blettir, mun það breiða út eins og það bakar.
- Bakið í 10 til 12 mínútur, snúið hálflega í gegnum og athugaðu stundum til að ganga úr skugga um að það brennist ekki. Ef það virðist vera of dökk í kringum brúnirnar, fjarlægðu það.
- Einu sinni út úr ofninum skaltu stökkva súkkulaði flögum ofan á karamellaginu og látið það standa í 1 til 2 mínútur þar til súkkulaði flísarnar byrja að bræða. Notaðu spaða til að dreifa súkkulaði jafnt yfir yfirborðið.
- Ef þú vilt, stökkðu hnetunum yfir toppinn og ýttu varlega á meðan súkkulaðið er enn blautt.
- Setjið í kæli til að kólna. Brjótast í sundur með hendi einu sinni sett.