Páska Matvöruverslun Innkaup Guide

Matvöruverslun innkaup fyrir páskar þýðir alveg að fullu endurnýja eldhúsið þitt fyrir fríið. Muna allt sem þú þarft fyrir vikulega fríið getur verið erfitt verkefni, sérstaklega ef þú ert líka að hýsa Seder eða tvö!

Þessi handbók er hönnuð til að hjálpa þér að móta alhliða Pesach innkaupalista ( hér er prentvæn sem er tilbúinn til að fara!) Og inniheldur margar ábendingar - ásamt gagnlegar upplýsingar um athyglisverðar matvæli sem gera og þurfa ekki sérstakt kosher fyrir páskar vottun.

[Vinsamlegast athugaðu að það kann að vera ólíkt álit um hvaða matvæli þarfnast vottunar, vinsamlegast athugaðu með traustum Rav (Rabbi) ef þú hefur spurningu í því sambandi.]

Matzo Products

• Handsmíðaðir shmurah matzo - Handsmíðaðir matzo er frekar dýr (venjulega $ 20 - $ 30 / kassi), en stórar umferðirnar sýna glæsilega sýningu á Seder og hafa betri bragð og áferð en vél gerð matzo.
• "Venjulegur" matzo - Þessir þekki vélbúnar ferningar eru hlutir til að kaupa í magni. Nú, til viðbótar við látlaus hvítt hveiti matzo, er hægt að finna heilhveiti, rúg, stafað og glútenfrjálst hafra matzo, auk glutenfrjálsa matzo-stíl ferninga (hið síðarnefndu uppfylla ekki mitzvah að borða matzo á Seder, en eru hjálpsamir til að hafa fyrir hendi hjá þeim sem eru með hjartasjúkdóm eða glútenóþol). Notaðu það fyrir matzo pizza, ristuðu osti og panini, dreifa með möndlu smjöri og sultu, fyrir matzo brei (steikt matzo), matzo lasagna, o.fl.

• Matzo máltíð (jörð matzo) - Fyrir matzo kúlur, dýpkun, fylling, gerð páska rúlla. Glútenfrí Matzo máltíð er nú í boði.
• Kaka máltíð (mjög fínt jörð matzo) - Til eftirrétt bakstur, og aðrar uppskriftir sem krefjast fínni-áferð, meira hveiti-eins bindiefni en matzo máltíð. A glúten-frjáls útgáfa er nú í boði.

• Matzo Farfel (matzo brotinn í mjög lítið klumpur) - notaðu það fyrir smákökur, matzo granola, fylling osfrv.

Mjólkurvörur

• Egg - Fullt af þeim. Egg eru notuð í miklu magni til að létta og súrdeigir margir páskalistar. Auk þess að sumir þjóna þeim með sterka soðnu á Seder. Og margir hafa sérsniðið að kaupa egg fyrir Pesach til þess að koma í veg fyrir þá sem eru á fríinu með hænur sem kunna að hafa borðað chametz fæða. Kíktu á uppskriftirnar sem þú hefur áhuga á að gera og töluðu upp hversu mörg egg þú þarft. Þá kaupa 2 til 3 tugi aukalega.
• Mjólk - Takk fyrir aukefni í vítamín, sem má rekja til chametz, það er best að kaupa mjólk fyrir páska. Mjólk sem er staðfest Kosher fyrir páska er æskilegt. Athugaðu að ef þú kaupir venjulega Lactaid mjólk ættirðu örugglega að kaupa það fyrir páskamáltíðina vegna þess að Lactaid framleiðsla getur falið í sér chametz. (Rabbinic yfirvöld hafa mismunandi skoðanir varðandi það hvort leyfilegt sé að nota Lactaid caplets sem ekki eru tyggigúmmí meðan á Pesach stendur, svo spyrja hvort þetta sé áhyggjuefni.)
• Jógúrt - Til morgunmat, smoothies, snakk, dressings og sósur.
• Hlaupakrem - Þetta krefst sérstaks páskalyfs. Reyndu að halda fast við raunverulegan mjólkurpipa, og slepptu efna-hlaðinn pareve þeyttum "kremum". (Engin góð eftirrétt þarf falsa efnið sem er örvæntingarfullt, fyrir sælgæti uppskriftir, reyndu möndlumjólk til að halda því áfram.)

• Appelsínusafi - Til að drekka, baka, marinades, vinaigrettes o.fl.
• Ostur - Stöðva upp á Cheddar, mozzarella, Parmesan, Colby, geitost o.fl. Fleiri fjölbreytni gefur þér meiri sveigjanleika með uppskriftir og stafar af leiðindum. Ostur krefst sérstakrar páskavottorðs.
• Rjómaostur - Rjómaostur er tilvalin ef þú vilt geta breiðst út á matzo án þess að brjóta. Loka rjómaost er vel ef þú ætlar að baka ostakaka.
• Sýrður rjómi - Blandið því með sneiðum ávöxtum, notaðu það í dósum, sósum, bakstur, eða ofan Matzo Tostados.
• Smjör - Ósaltaður (sætur) stöngsmjör fyrir bakstur; þeyttum smjöri (saltað eða ósalt) til að dreifa á matzo.
• (Margarín) - Kosher fyrir páskasmjörlíki er úr bómullseldri olíu og er fullt af transfitu. Ef þú getur forðast það alveg, gerðu það. Ef þú þarft pareve eftirrétt eða hliðarrétt skaltu leita að uppskriftir sem nota ólífuolía, grapeseed olíu eða kókosolíu í stað smjörlíki.

Próteinmatar

• Reykt lax - Reyndu það á matzo með rjómaosti, vafið um grænmeti, borið fram á toppi kartöfluhlöðva með sýrðum rjóma eða í salötum.
• Gefilte fiskur - Jarred eða frystir, fans vilja njóta Seder hefta alla vikuna lengi.
• Deli kjöt
• Fiskur
• Nautakjöt
• Alifugla

NEXT: Bakarí innihaldsefni, olíur og víngar og próteinmatar

Bakarívörur

• Sykur - Ef þú ætlar að gera eitthvað eftirrétt, þarftu sykur. Það mun koma sér vel fyrir nóg af öðrum uppskriftir eins og heilbrigður. Venjulegur hvítur kalk sykur krefst ekki sérstakrar páskalottunar.
• Brown Sugar - Sumar uppskriftir kalla á brúnsykur, en þú getur sennilega farið í burtu með því að kaupa það ekki. Ég fæ eitthvað á hverju ári og endar aldrei að nota það, þrátt fyrir að ég geri nánast allt frá grunni á Pesach.

• Sælgæti sykursalur - Það er nú hægt að finna kosher fyrir sykur í páskaköku. Það er gert með kartöflum sterkju í stað sterkju sterkju. Þetta getur verið gagnlegt ef þú ætlar að gera frost eða kökukrem.
• Kartöflusterkja - Nauðsynlegt til að bæta áferð bakaðar vörur með köku eða matzo máltíð eða til að þykkna sósur. Kartöflusterkja er einnig nauðsynlegur innihaldsefni fyrir þá sem borða aðeins óbrokt (matvæli án matzo og vökva blandað saman) meðan á Pesach stendur. Það er gagnlegt í kringum glútenlausa matreiðslu eins og heilbrigður, svo páskamáltíð er góður tími til að geyma ef þetta er áhyggjuefni.
• Tapíókasterkja - Annar hefta í glútenfrír matreiðslu, tapíókasterkja er gott þykkingarefni og gefur góða seiga áferð til uppskriftir eins og páskakökur .
• Kakóduft - Notaðu það í brownies, kökum, smákökum, heimabakað heitum kakó eða súkkulaðissírópi. 100% hreint kakóduft (ekki kakóblanda) krefst ekki sérstakrar páskavottunar.

• Jarðhnetur - Notaðir bæði sem hveitiáskiptin og gefa bragðbragði á bakaðar vörur og aðrar uppskriftir - þar á meðal karamellu - jörðhnetur (aka hnetusmjöls) eru páska nauðsynleg. Ef þú ert ekki með Pesach matur örgjörva eða kaffi kvörn eru pakkar af jarðhnetum mikið þægindi. Ólíkt hrátt heilhnetum þurfa jarðhnetur páskamáltöku.

• Myrkur, bittersweet eða semisweet sætur súkkulaði - Notaðu það í kökum og smákökum , brætt eða hakkað. Leita að hágæða, raunverulegu súkkulaði - kakósmjör, en ekki grænmetisfita, ætti að vera skráð í innihaldsefnum. Alprose gerir stóra bar sem er þægilegt ef þú notar mikið af súkkulaði í Pesach eftirréttunum þínum.
• Pure vanilluþykkni - Það er nú hægt að finna hreint vanilluþykkni með páskamáltöku. Það hefur miklu betra bragð og ekkert af beiskum skýringum af tilbúnum bragðbættum vanilluþykkni.
• Vanillabönnur - Þetta er frábært kaup ef þú finnur ekki hreint vanilluþykkni, eða ef þú vilt bæta við bakaðri vöru, puddings eða samsetta með ótrúlegum vanillu. Eins og öll öll krydd, þurfa þau ekki sérstakt kosher eða páskavottorð.

Olíur og Vinegars

• Extra ólífuolía - Öll óbragðguð auka ólífuolía er kosher og Kosher fyrir páskamáltíð, jafnvel þótt það sé ekki með hechsher. Þannig að þú getur farið á undan og keypt stóra flöskuna hjá EVE Trader Joe fyrir $ 5,99, í stað þess að litla flösku af KFP-vottaðri olíu sem kostar $ 16,99.
• Grapeseed oil - Þessi hlutlaus-bragðbætt olía er miklu heilbrigðari valkostur við cottonseed eða safflower olíur almennt seld fyrir Pesach. Það hefur einnig hátt reykpunkt, sem gerir það gott val fyrir steikingar. Á Star-K fyrir 2017, Delarosa vörumerki krefst páska vottun, en Pompeian vörumerki má nota með venjulegum Star-K.

• Kókosolía - Kókosolía er pareve og sterk í köldu stofuhita, sem gerir það gott val á smjörlíki. Valkostirnir hafa stækkað og innihalda bæði bæði hreinsaðar og órafinar (ólífur) kókosolíur. Sumir þurfa páskavottun og aðrir gera það ekki; listar úr Star-K og Kashrut.com hjálpa að skýra hvaða tegundir eru viðunandi fyrir Pesach. Þessar upplýsingar eru aðeins fyrir páska 2017.
• Balsamísk edik - Fyrir vinaigrettes, marinades og gljáa.
• Rauðvín og / eða hvítvín edik - A léttari valkostur við balsamíska edik, þessar bjartari diskar án þess að yfirgnæfa aðra bragði.
• Eplasafi edik - Frábært fyrir grænmetisæta.

Pantry Products

• Quinoa - Árið 2014, eftir margra ára deilur, var loksins samstaða frá nokkrum leiðandi kashrut stofnunum að Quinoa sé bæði Kosher-for-Passover og non-kitniyot . Þetta er gríðarstór blessun fyrir þá sem leita að léttum, heilbrigt, glútenfrjálst heilkornatæki fyrir páskar. Quinoa er fjölhæfur líka - notaðu það í salötum , pilafs, sem fyllingu fyrir grænmeti, eða jafnvel eldað með ávöxtum og möndlumjólk sem heitt morgunmat hafragrautur. Á Star-K er áreiðanlegt páskaverkvottun krafist fyrir flestar tegundir; Ancient Harvest merkið er hins vegar fínt með venjulegu Star-K tákninu og "Best By" daginn 2/01/19 til 2/28/19. Þessar upplýsingar eru fyrir 2017.

• Hakkað fiskur - Sardínur, lax og túnfiskur gera góða snakk, salöt eða matzo toppers; Lax og túnfisk vinna einnig í fiskakökum.
• Jarred tómat sósa - Berið fram yfir spaghetti skvass eða fyllt grænmeti; Notaðu matzo lasagna eða matzo pizza
• Ólífur
• Möndlu smjör og / eða cashew smjör - Fyrir snacking, bakstur og sósur
• Jams og hlaup
• Chia Fræ - Get ekki ímyndað þér viku án Chia Pudding ? Engar áhyggjur! Fyrir 2017, á Star-K, Navitas Chia fræ eru fínt fyrir Pesach án sérstakrar vottunar. The cRC hefur í lagi óháð neinu hráefni fræ, svo lengi sem það inniheldur engin viðbótar kosher viðkvæm efni. Athugaðu að þetta vísar aðeins til allra fræja; Chia hveiti krefst sérstakrar páska vottun.

Næst: Framleiða, kryddjurtir og krydd

Ávöxtur

• Sítrus - Sítrónur, limes, appelsínur, greipaldin
• Eplar, perur
• Berjum - Jarðarber, bláber, hindberjum, brómber
• Tropical ávextir - Ananas, mangó, kiwi

Grænmeti

• Gulrætur
• Sellerí
• Laukur
• Aspas
• Spergilkál
• Hvítkál
• Blómkál
• Spínat
• Rauð papriku
• Tómatar
• Kartöflur
• Sætar kartöflur
• Butternut leiðsögn
• Sveppir
• Kúrbít
• Spaghetti leiðsögn
• Salat greens

Kryddjurtir og krydd

• Ferskur hvítlaukur
• Fersk engifer
• Dill
• Steinselja
• Salt - Ójöklað salt og hreint hafsalt er kosher fyrir páskamáltíð án sérstakrar vottunar; iodized salt krefst þess.

• Pepper - Heill piparkorn þarf ekki sérstakt kosher vottun; krukkur með innbyggðum grinders eru góð kostur.
• Kanill
• Engifer
• Múskat - Ef þú getur ekki fundið jörð múskat, kaupa það allt og flottu það með örpláni eða kassa grater.
• Undirbúin piparrót - Notaðu þetta sem morð á Seder, þá um vikuna sem krydd.

Næst: Snakk, drykkir og sætuefni

Snakk

• Root grænmeti eða kartafla flís - Terra Chips (Original og Sweet Potato) mun takmarka útgáfu Kosher fyrir páska vöru keyrir fyrir þessar flísar árið 2017. Pakkar verða að hafa sérstakt páska vottun.
• Matzo "granola" - eins og Matzolah eða Blanchard & Blanchard, er gott fyrir snarlingu úr hendi, með mjólk, eða yfir jógúrt eða ís.
• Súkkulaði - Jafnvel ef þú færð stóran bar eða flís til að borða, fáðu aukalega fyrir snakk.

• Marshmallows - Pesach er ein árstíð sem það verður frekar auðvelt að finna kosher marshmallows. Flestar tegundir eru gerðar með gelatíni í fiski.
• Hnetur - Whole fyrir snacking, salöt o.fl. Hakkað hnetur eru gagnlegar fyrir karamellu og bakstur uppskriftir. Pakkað hráhnetur - hvort sem þau eru heil eða hakkað - sem innihalda engin rotvarnarefni eða önnur aukefni eru kosher fyrir páskamáltíð án sérstakrar vottunar. Þurrkaðir og jarðhnetur þurfa páskamáltöku.
• Þurrkaðir ávextir - Fyrir karamelluuppskriftir, snakk, salöt og bakstur. Áreiðanleg páskaverkvottun er nauðsynleg, sem getur gert það kostnaðarsamt að kaupa mikið úrval af þurrkuðum ávöxtum, en ef þú hefur efni á því, það er gott að hafa rúsínur, prunes og þurrkaðar apríkósur á hendi, ásamt nokkrum fleiri framandi fórnir, eins og dagsetningar, fíkjur, guava eða trönuber.

Drykkir

• Glitrandi og / eða ennþá steinefnisvatn - Ófullunnið flöskuvatn sem inniheldur ekki fleiri aukefni (eins og vítamín) er kosher fyrir páskamáltíð án sérstakrar vottunar.

• Seltzer
• Vín - Þú þarft nóg fyrir Seder, auk meira fyrir vikuna.
• Andar - Valfrjálst, þó að það sé gott að hafa Kosher fyrir páskalíkur fyrir hendi fyrir kokteila, drykki eftir kvöldmat eða til að smakka eftirrétti.
• Vínberjasafi
• Kaffi - Unflavored, venjulegur (ekki decaffeinated) jörð kaffi þarf ekki sérstakt páska vottun.

• Te
• Möndlu mjólk - Góð staðgengill fyrir mjólk í pareve uppskrift aðlögun, fyrir þá sem eru mjólkursykursóþol. Lieber's gerir kosher fyrir páskamjólk möndlu mjólk í látlaus og vanillu afbrigði.

Sætuefni

• Hunang
• Hreint hlynsíróp
• Xylitol - Health Garden framleiðir Kosher fyrir páskaxýlitól, náttúrlega afleidd, lágkalsíum, lítið blóðsykursvísindasækt úr birki. Vinsamlegast athugaðu að þegar xylitol getur hjálpað til við að koma í veg fyrir tannskemmdir (cavities), þá er það einnig hættulegt fyrir hunda og hugsanlega frettir. Ef þú hefur þá gæludýr getur verið skynsamlegt að forðast það að öllu leyti.
• Súkkulaði síróp