Þreytt á matzoh, en ekki viss um hvað á að gera í morgunmat á Pesach? Prófaðu þessar kosherar fyrir páskakökur. Uppskriftin kemur saman fljótt og smjörið er auðvelt að vinna með. Tapíókasterkja gefur skemmtilega chewiness við pönnukökur, en ef þú finnur það ekki skaltu ekki hika við að skipta um kartöflu sterkju .
Þau eru sérstaklega ljúffengur með hreinu hlynsírópi, en ef þú ert ekki með á hendi í fríið, þá er smjör með sultu eða banani og kanill sykur gott að smakka.
Ábending: Þú getur einnig aðlagað þessa uppskrift til að búa til sætar eða bragðmiklar páskar. Tærið bara smjörið með smáan viðbótarmjólk, þannig að það dreifist betur í pönnu. (Þú gætir viljað nota pönnukökur ef þú ferð á crepe leiðina og notaðu breiðan spaða til að breyta þynnri pönnukökum). Þarftu nokkrar vísbendingar um crepe elda tækni? Þú finnur myndatengdar ráðleggingar hér .
Vissir þú: Það var áður ómögulegt að finna hreint vanilluþykkni með kosher fyrir páskavottun, en kosher sérgreinamarkaðir og matvöruverslunum með stórum kosher-til-páskalistum bera nú það í kringum fríið. Ef þú getur ekki fundið það, reyndu að skrafa fræin úr hálfa hættu vanillu baun í batterið.
Variation: Ef þú finnur þessar pönnukökur of seint eða bragðið af tapíókasterkju of áberandi, reyndu að gera uppskriftina með 3/4 bolli köku máltíð, 1/4 bolli tapíókasterkju og 1 1/3 bollar mjólk.
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli
- Matzo kaka máltíð
- 1/3 bolli tapíókasterkja
- 1 matskeiðarsykur
- 1 tsk kosher fyrir páskamáltabakstur
- 1 1/4 bollar mjólk
- 2 stórar egg (léttar barnar)
- 2 msk ósaltað smjör (brætt)
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- Olía eða smjör til að elda pönnukökur
- Valfrjálst: Jam, ávexti, kanill sykur og / eða hreint hlynsíróp til að þjóna
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 200 f. Hafðu ofnþjónnaskál eða bökunarfat tilbúinn svo þú getir haldið undirbúnu pönnukökunum volgu í ofninum.
- Í stórum skál, hristu saman matzo köku máltíð, Tapioca sterkju, sykur og baksturduft.
- Gerðu vel í miðju þurru innihaldsefnanna og bætið mjólk, eggjum, bráðnuðu smjöri og vanillu. Hristið vel þar til innihaldsefnin eru vel saman og batterið er slétt.
- Settu stóra skillet yfir miðlungs hátt hita. Smyrðu pönnu og með smá olíu eða smjöri. Slepptu smjörið með skeiðfrumum (um það bil 2 til 3 matskeiðar í hvert sinn) í pönnuna - það fer eftir stærð pönnu þinni, þú ættir að geta gert 3-4 pönnukökur í einu.
- Leyfa pönnukökum að elda í 1 til 2 mínútur, eða þar til brúnirnar eru settar og þú byrjar að sjá loftbólur á yfirborðinu. Notaðu breitt, þunnt spaða til að fletta pönnukökunum vandlega og haltu áfram að elda í 1 til 2 mínútur, eða þar til gullið er brúnt á báðum hliðum.
- Flyttu soðnu pönnukökunum í fatið, tjaldið með filmu, og haltu í ofninum meðan þú gerir restina af pönnukökunum. Berið fram heitt með sultu, kanil og sykri, eða hreint hlynsíróp.