11 Einstök Páskabrodd Uppskriftir frá Austur-Evrópu

Eftir strangan föstu af Lent birtist sprenging á "bönnuð" matvæli á Austur-Evrópu páska borðinu.

Það er ekkert betra dæmi en þessar örlítið sætu gerabrauð af brauði full af smjöri, sykri og stundum osti .

A yfirþyrmandi fjöldi eggja, tákn um frjósemi, endurfæðingu, vor og upprisan eru áberandi í þeim. Nöfn þeirra eru oft einhvers konar orðið paska , sem þýðir "páska".

Til viðbótar við páska brauð, gera sumir lönd einnig m ostur ostur eftirrétt .

• 01 af 11

  Austur-Evrópu Egg Twist Uppskrift

  Þetta ríkur, eggy, örlítið sætur gerbrauð er til staðar í næstum öllum menningu. Bohemians og Czechs kalla það vanocka eða mazanec , en aðrir vísa til þess sem houska . Pólverjar, sem kalla það chalka , samþykktu það frá gyðingum sínum, sem vísa til þess sem Challah , og á og á. Eftirréttir gera frábæra franska ristuðu brauði og brauðpudding.

• 02 af 11

  Búlgarska páskabrauð (Kozunak) Uppskrift

  Þetta búlgarska brauð, þekkt sem kozunak , er lögun á jólum, páskum og öðrum sérstökum tilefni . Það er egg-ríkur fléttum loaf fyllt með róm-liggja í bleyti rúsínur.

• 03 af 11

  Króatíska páskaeldadrykkir (Primorski Uskrsne Bebe) Uppskrift

  Króatískar páskaeldisdúkar taka miðjuna á borði sem öll eru þynnuð í páskafötum, silfri og kristal . Krakkarnir elska þá! En vinsælasta páskabrauðið er sætur gerjað umferðarlamb sem kallast pinca eða sirnica .

  Lítið brauð af þessu köku-eins brauði er sett í körfu matar til að vera blessaður á heilögum laugardag.

• 04 af 11

  Tékkneska páskakaka (Velikonocní Bochanek) Uppskrift

  Þessi uppskrift fyrir tékkneska páskaköku eða velikonoční bochánek ( veh -lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) er eins og tékkneska jólabrauð eða vanocka nema að móta. Annað tékkneska páskabrauð er mazanec og Judas Buns.

• 05 af 11

  Ungverska páskabrauð (Fonott Kalacs) Uppskrift

  Þessi uppskrift að ungverska eggjaskipti eða fonott kalacs er örlítið sætur fléttur loafur með rúsínur í páska, jól eða hvaða tíma árs . Almennt vísar kalacs (kaw-lahch) til allra gerjaðra köku eða sætts brauðs.

• 06 af 11

  Litháenska páskaeldið (Velykos Pyragas) Uppskrift

  Litháíska páskabragð er svipað og mörgum öðrum Austur-evrópskum gjafir - sætur ger deig með rúsínum. Það er ljúffengt á páskadormi með smjöri og góðan undirbúning við hörkuðum lituðum eggjum sem allir "smella" saman til að sjá hver eggið er sterkast .

• 07 af 11

  Pólska Egg Twist Brauð (Chałka) Uppskrift

  Þessi uppskrift að pólsku (HOW-KAH) er ríkur, fléttur eggbrauð sem kann að innihalda rúsínur eða ekki. Það er svipað Bohemian-Tékklandi, Jökul Challah og franska Brioche .

  Chałka er þjónað allt árið, en sérstaklega á jólum og páskum . Ef þú hefur einhverja vinstri chalka, það gerir ljúffenga franska ristuðu brauði eða brauð pudding með appelsínusósu eða makówki (pólsku poppy fræ brauð pudding).

• 08 af 11

  Rúmenska páskalög (Cozonac) Uppskrift

  Rúmenska páska brauð er kallað ítalska panettone í Rúmeníu vegna lögun hennar og svipaða áferð. Bulgarians þjóna sama brauðinu en kalla það kozunak .

  Þegar rúmenska páska brauð deigið er fyllt með osti bænda, verður það dýrindis pasca , sem aftur er svipað og pólsku kołacz .

• 09 af 11

  Rússneska páskahraða (Kulich) uppskrift

  Rússneska páskabrauðið er í formi Kulich , hátt, sívalur, sætur, gerjað brauð. Á páskamorgni taka rússneskir dömur þátt í litlu góðvildarstefnu sem miðar að því hver hefur hæsta kjólinn meðan að bíða eftir að presturinn blessi körfuna sína af góðgæti .

  Hér er lýsing á hefðbundnum rússneskum páskamatkörfum fyrir blessun.

• 10 af 11

  Serbneska páska egg brauð uppskrift

  Þetta sætu fléttuðu eggbrauðið inniheldur rautt, hardkælt egg, sem táknar blóð Krists úthellt og endurfæðingu hans eða upprisu . Sumir móta brauð sitt í kross með eggi á höfði, fótum og handleggjum krossins. Þetta er mjög svipað og Bohemian houska .

• 11 af 11

  Slóvakíska páskahraði (Paska) Uppskrift

  Þessi uppskrift að slóvakíu páska brauð eða pönkum (PAH-skah) er gerð í hringlaga brauð skreytt með trúarlegum táknum úr deigi. Það gerir líka passka peeps - lítil, chick-lagaður rúlla.