Hvernig á að Braid Egg-Twist Brauð

01 af 10

Hér er það sem þú þarft að gera fléttu egg snúa eins og Chałka

• 1 bolli heitt mjólk (ekki heitara en 110 gráður)
• 1/2 bolli / 1 stafur smjör eða smjörlíki
• 1 bolli sykur (eða minna, eftir smekk)
• 1/2 tsk salt
• 2 pakkar virk þurr ger
• 1/4 bolli heitt vatn
• 2 egg + 1 egg (við stofuhita, barinn)
• 5 1/2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
• 1 bolli gullna rúsínur

Gerir 1 stóran brauð eða 2 litla brauð.

02 af 10

Sameina scalded mjólk með næstu þremur innihaldsefnum.

Bætið smjöri, sykri og salti í mjólk. Hrærið til að sameina og látið kólna að volgu (110 gráður).

03 af 10

Setjið innihaldsefni í standa hrærivél eða stóra skál.

Setjið ger og heitt vatn (110 gráður) í skál af blöndunartæki eða stórum skál. Með paddle viðhenginu, blandið þar til uppleyst. Bæta við volgu mjólk blöndu og 2 egg, og sameina.

Bæta við hveiti og haltu áfram að blanda þar til slétt, 3 til 5 mínútur. Bæta við rúsínum og blandaðu vel saman. Deigið verður klístur.

04 af 10

Setjið deigið í smurða skál.

Flytdu deigið í hreint, smurt skál. Snúðu deiginu yfir til að fita efsta og kápa skálina með plastpoka. Setjið í heitum, djúplausum stað og láttu rísa þar til tvöfalt, um 1 klukkustund. Sjáðu þetta fljótlega ábending um hraðari hækkun.

05 af 10

Kýla deigið niður og settu á vinnusvæði.

Þegar deigið hefur hækkað, punch það niður og snúa út á lítið floured borð. Því minni hveiti þú notar, því betra sem brauðið verður.

06 af 10

Skiptu deiginu.

Ef þú gerir 1 stóran brauð, deilið deigið í 3 jafna hluti. Ef þú gerðir 2 brauð, deildu deiginu í 2 jafna stykki og skiptu hvern af 2 stykkjunum í 3 jafna stykki, alls 6 stykki.

07 af 10

Rúllaðu hvert stykki í langa reipi.

Rúllaðu hvert stykki af deigi í reipi um 14 cm langur. Notaðu þrjú reipi á brauði.

08 af 10

Byrjaðu braiding.

Byrja braiding frá the toppur, eins og þú vildi fyrir hálsblaði.

09 af 10

Látið flétta brauð rísa þar til tvöfalt.

Hitið ofninn í 350 gráður. Láttu brauðið rísa upp, lauslega þakið plastpúðanum, þar til tvöfalt í rúmmáli, 45 mínútur í 1 klukkustund.

Borðu létt með eftirfylgjandi barinn eggi. Bakið 30 mínútur eða þar til augnabliksmælirinn skráir 190 gráður þegar hann er settur í miðjuna.

10 af 10

Njóttu þessa örlítið sætu brauði.

Fjarlægðu brauð úr ofninum. Þegar alveg kaldur, sneið og þjóna. Sjáðu uppskriftina í heild sinni. Ef þú ert með leifar, þá eru þau frábær í brauðpudding.

Þessar braiding tækni er hægt að beita á fléttum egg brauð þekktur ýmist eins og Tékkneska Vanocka , pólska chałka , gyðinga Challah og ungverska Fonott Kalacs .