01 af 07
Það er auðvelt að búa til eigin áherslur þínar
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Kannski hefur þú notið empanada-eins konar handhúðuð meðfylgjandi baka þar sem deigið er vafið um annaðhvort bragðgóður eða sætur fylling - og furða ef þú gætir gert þitt eigið. Sem betur fer er auðvelt að setja saman eigið empanadas þegar þú hefur tekist að gera og móta deigið. Þetta skref fyrir skref er dæmi um samsetningu hefðbundinna nautakjöts , en þetta deig virkar fyrir hvaða uppskrift sem er .
02 af 07
Gerðu Empanada deigið
Lara Hata / Photodisc / Getty Images The empanada deigið er einfalt að gera með því að nota efni sem þú hefur sennilega í ísskápnum og búri, eins og egg og hveiti. Þegar þú hefur sett deigið saman er kominn tími til að rúlla og móta empanadas, en deigið er einnig hægt að frysta til seinna notkunar.
03 af 07
Rúlla út og skera Empanada deigið
Rúlla út deigið. © 2006 Hector Rodriguez Setjið empanada deigið á hveiti. Rúlla út deigið í 1/8-tommu þykkt lag.
Næst þarftu að skera deigið í hringi með kringum köku skeri eða kex skeri. Fyrir stórar empanadas, notaðu 6 tommu skeri; til að nota sjálfkrafa (mini empanadas) nota 3-tommu skeri. Ef þú ert ekki með þessar tegundir af deigaskeri getur þú notað kaffibylki (skola það út fyrst) eða annan málmburk. Haltu áfram að klippa þar til þú fyllir deigið með hringi (deigið uppskriftin gerir um 10 sex tommu hringi).
04 af 07
Settu fyllingu í miðju
Settu fyllinguna í miðjuna. © 2006 Hector Rodriguez Fjarlægðu umfram deigið úr útskekktum hringjum. Ef það er nóg rusl, sameina og endurúllðu eftir deiginu til að skera út. Settu fylla val þitt í miðju hverrar hring. (Sjá síðasta skrefið til að fylla út hugmyndir í viðbótinni.)
05 af 07
Krimpa brúnirnar
Krimpa brúnirnar. © 2006 Hector Rodriguez Settu deigið vandlega yfir áfyllingu til að mynda hálfhring. Krimpa brúnirnar með gaffli til að innsigla. Ef brúnirnar munu ekki standa saman skaltu blaða fingurinn og nudda það meðfram innri brún deigsins og reyna aftur.
06 af 07
Eldaðu Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Myndir / Getty Images Ljúka empanadas með því að djúpa steikja í jurtaolíu við 360 F í 1 til 2 mínútur á hlið, þar til það er lítið gullið. Tæmið á pappírshandklæði og haldið vel með salsa og / eða guacamole á hliðinni.
07 af 07
Meira Empanada Fyllingar
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend myndir / Getty Images Þegar þú hefur lært hversu auðvelt það er að gera empanadas, munt þú vilja reyna þá með mismunandi fyllingum . Notaðu einfaldar deiguppskriftina úr skrefi 2 og hafið gaman með eftirfarandi uppskriftum: