Paraffínvax, flokkuð sem efna rotvarnarefni, gerir ávexti, grænmeti og nammi líta glansandi og hindrar raka tap og skemmdir. Þú gætir séð það sem umbúðir á hörðum ostum til sölu í matvöruversluninni eða finnið það í gjafapokum af heima-niðursoðnu jams og hlaupum, þótt US Department of Agriculture mælir gegn notkun paraffíns sem þéttiefni. Matvaxta paraffínvax, sem samanstendur af jurtaolíum, pólýolíu afleiður, og tilbúið kvoða auk annarra efna fer í gegnum líkamann sem er óeitrað og inniheldur engin næringargildi.
Sumar paraffín, svo sem ilmandi fjölbreytni, sem seld eru til kerti og fegurð meðferðar, skal aldrei inntaka.
Notkun paraffínvaxta
Að bæta við paraffínvaxi í bráðnu súkkulaði gefur það gljáandi ljúka þegar það er erfitt. Það hjálpar einnig súkkulaðinu að vera vel við stofuhita. Paraffín virðist sem aukefni í sumum vörumerkjum af nammi bars til að halda þeim frá bráðnun í hönd og sem aðal innihaldsefni í súkkulaði húðun eins og þær sem finnast á ís eða súkkulaði-dýfði fótspor. Uppskriftir fyrir skemmtun vinsæl á frídagatímabilinu gætu kallað á paraffínvax, svo sem súkkulaði og sælgæti með súkkulaðibúnaði eða bita-stór súkkulaði kúlur. Paraffín er eldfimt, svo ef þú notar það heima, varið það varlega í tvöföldum ketil eða örbylgjuofn það aðeins þar sem það byrjar að bræða.
Paraffínvax sem er úðað á ávexti og grænmeti bætir skína til að gera þau meira aðlaðandi og stuðlar að því að lengja geymsluþol með því að halda raka.
Sumir ávextir eins og eplar framleiða náttúruleg vax, sem auðvelt er að þvo með vatni og blíður nudda. Viðbótargreint vax vaxar stundum náttúrulega húðina, og það getur verið erfiðara að fjarlægja. Almennt, fljótur að drekka í ediki eða sítrónusafa-auka vatni gerir það auðveldara að þurrka vaxið í burtu.
Lífræn ávaxtaframleiðendur geta ekki notað vetniskolefni á vörunni, þó að þeir geti notað einhvern konar náttúrulegan vax eins og karnauba og fylgist með lífrænum tilnefningu.
Paraffín getur einnig kápað lækna pylsa tengla til að gefa þeim ljóma. Nýjasta nammi lagaður eins og vax vörum eða yfirvaraskegg eða litlu gos flöskur fyllt með bragðbætt vökva inniheldur einnig paraffín vax. Matreiðsla vax pappír inniheldur lag af paraffín vax til að gera það vatnsheldur og non-stafur, gagnlegt til að halda mat ferskur þegar þú geymir það í kæli.
Sala á paraffínvaxi
Þú getur fundið matvaxta paraffínvax, einnig kallað vax eða hráefni í bökunarvörum, í hrávöruframleiðslu hluta flestra matvöruverslana. Þú getur almennt keypt það í blokkum, fljótandi formi eða eins og einföldum perlum. Gulf Wax er vinsælt tegund af paraffíni sem notað er til steinefna og gerir súkkulaði skemmtun.
Sumir, sérstaklega þeir sem eru með ofnæmi fyrir aspiríni, geta verið viðkvæm fyrir matvaxandi vaxi, allt eftir innihaldsefnum þeirra, og ætti að nálgast notkun þeirra vandlega.