Þessi frábær þægilegur kjúklingur gossteinn inniheldur beinlausan kjúklingabringu, sveppum, svissneskum osti og súpu ásamt sýrðum rjóma og valfrjálst vín. Þetta er frábært fat til að undirbúa sig upptekinn dags kvöldmat.
Einföld sósa er blanda af þéttri súpu, sýrðum rjóma og val þitt á víni, sherry eða kjúklingabirgðum. Ef þú eldar fyrir börn eða vilt bara að elda án áfengis skaltu ekki hika við að nota kjúklingabirgðir.
Berið fram þetta góða kjúklingamjöl með kartöflumús eða einfaldlega efst á eldavélinni og fylltu salati fyrir stórkostlega fjölskyldu máltíð. Það er yndislegt með núðlum eða hrísgrjónum líka. Steamed spergilkál eða aspas myndi bæta kjúklinginn vel.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 8 únsur sveppir
- 6 beinlausir kjúklingaburðir, án húð
- 2 bollar rifið svissneska osti
- 1 (10 3/4-eyri) getur rjóma súkkulaðisúpa (fituskert eða venjulegt)
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- 1/4 bolli þurrkuð (eða hvítvín eða
- kjúklingur seyði )
- 1/4 bolli ferskur rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Smjörið smátt og smátt í 2-quart bökunarrétt.
- Snúðu sveppum og þurrka þá hreint með rökum pappírsþurrku eða skola þau stuttlega til að fjarlægja óhreinindi.
- Haltu smjörinu í litlum hita eða saute pönnu yfir miðlungs hita. Bæta sveppum við pönnu. Elda, hrærið þar til sveppirnir eru mjúkar og gullbrúnir.
- Raða kjúklingabringurnar í tilbúnum bakunarréttinum og skolaðu síðan sauteed sveppum jafnt yfir kjúklinginn. Styðu svissnesku osti yfir sveppum.
- Í litlum skál, sameina þéttu súpunni, sýrðum rjóma og sherry. Hellið sósu yfir kjúkling, sveppum og osti.
- Bakaðu í pottstöðu í 45 mínútur. Stráið með rifnum Parmesan-ostinni og bökaðu í 5 til 10 mínútur til viðbótar, eða þar til kjúklingur er soðinn í gegnum og potturinn er pirrandi.
- Setjið kjúklingabringurnar og sveppirnar á borðið. Hrærið sósu til að blanda og þjóna með kjúklingi.
Ábendingar og afbrigði
- Sveppir gleypa vatn, svo ekki láta þá liggja í bleyti í vatni. Hreinsaðu stærri sveppum með rökum pappírsþurrku eða skolaðu þau stuttlega með köldu rennandi vatni.
- Skiptu um svissnesku osti með rifnum fontínu, Gruyere, Gouda eða Emmentaler.
- Sveppir-frjáls útgáfa: Slepptu smjöri og sveppum. Tæmdu 14 aura dós af artisjúkum. Hakkaðu á þistilhjörtu og stökkva yfir kjúklinginn í bökunarréttinum. Efst með svissneskum osti. Skiptu rjóma súkkulaðisósu með rjóma kjúklingasúpu og haltu áfram með uppskriftinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1750 |
| Heildarfita | 118 g |
| Mettuð fita | 47 g |
| Ómettað fita | 40 g |
| Kólesteról | 559 mg |
| Natríum | 859 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 159 g |