Ef þú ert að leita að kebab með spark, þetta er það! Lamb er marinerað í sterkan blanda af kryddjurtum og skapar bragðgóður lambakebab.
Það sem þú þarft
- 2 lbs lambflök (skera í 1 tommu teningur)
- 2 græn paprika
- 2 pints
- kirsuberatóm
- 2 laukur
- Fyrir Marinade:
- 2 matskeiðar
- sítrónusafi
- 1/2 bolli ólífuolía
- 1 tsk hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 tsk kúmen
- 1/4 teskeið túrmerik (eða meira, eftir því hversu sterkan þú vilt)
Hvernig á að gera það
- Allt að 24 klukkustundum áður en grillið er, sameina marinade innihaldsefni og hella í frystispoka.
- Setjið lambakjöt í marinade og haldið í kæli þar til það er tilbúið að grilla. Vertu viss um að öll stykki af lambi eru húðuð vel.
- Undirbúa grænmeti. Þvoið og þurrt grænmeti. Skerið græna papriku og lauk í 1 tommu klumpur. Setja til hliðar.
- Undirbúa skewers með því að úða ljós kápu af elda olíu á þeim til að koma í veg fyrir að standa.
- Setjið lamb og grænmeti á skeiðar.
- Grillað sterk lambkebab í um það bil 5-7 mínútur á hvorri hlið eða þar til við gerðum eins og við á.
- Berið fram með hummus, baba ghannouj eða tyrkneska cacik , gúrkur jógúrt sósu til að dýfa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 466 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 106 mg |
| Natríum | 101 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 29 g |