Svínakjötkaka Uppskrift

Þetta svínakjöt uppskriftir er auðvelt að gera og er ljúffengur borinn fram með klassískum hvítum sósu.

Fyrir þessa svínakjötkökuuppskrift, eins og ég notaði til að nota stökku japanska tegund breadcrumbs sem heitir Panko. Hér er kynning á hefðbundnu brauðferlinu .

Hin einfalda hvíta kjötsafi með þessari svínakjötkökuuppskrift er að mestu leyti afbrigði af klassískum béchamel sósu .

Það sem þú þarft

• 4 svínakjöt
• 1 egg (barinn)
• 1 bolli hveiti (til mýringu)
• 1 1/2 bollar Panko breadcrumbs
• 1 tsk papriku
• 1 tsk Kosher salt
• 1 msk hveiti (fyrir súsu)
• 1 1/2 bollar mjólk
• Kosher salt eftir smekk
• Svartur pipar eftir smekk (ferskt jörð)
• 1/2 bolli safflower oil (eða magn sem þarf til steikingar eða annar hitaolía)

Hvernig á að gera það

1. Með kjötkvilli eða einhverjum öðrum þungum hlutum, flettu svínakjötin þar til þau eru u.þ.b. ¼ tommu þykkur.
2. Í grunnu mati sameina 1 bolli hveiti, papriku og salti.
3. Hafa krydduðu hveiti, eggið og Panko tilbúið í þremur aðskildum grunnum pönnur eða diskar.
4. Fyrir hvert svínakjöt, dreypið því fyrst í hveiti, dýfðu því í eggið, og loksins, feldið það í Panko. (Sjá venjulegan bræðsluaðferð .) Hrærið í 15 mínútur.

1. Hiti um ¼ tommu af olíu í þungum botnfiski. Þegar nokkrar mola af Panko sizzle þegar kastað í olíu, það er nógu heitt.
2. Steikið svínakjöt í eina mínútu eða tvær, þar til gullið er brúnt á botninum. Flip og endurtaka. Ef pönnan þín er lítil skaltu vinna í lotum frekar en yfirborða pönnuna.
3. Fjarlægðu svínakjötin, taktu umfram olíu á pappírshandklæði og haltu meðan þú gerir hvíta kjötsinn.
4. Tæmið allt en um 1 msk af olíu úr pönnu. Hrærið hveiti þar til það myndar líma. Hitið í eina mínútu eða tvær yfir lágan til miðlungs hita, hrærið oft.
5. Á meðan hlýstu mjólkinni þar til það er heitt, en láttu það ekki sjóða.
6. Þegar mjólk er heitt, taktu það smám saman í hveitablönduna og auka hitann til miðlungs.
7. Hitið kjötsinn þangað til það þykknar eða um fimm mínútur. Stilla þykkt sósu með viðbótarmjólk ef þörf krefur. Smakkaðu með Kosher salti og örlátur magn af ferskum jörðu svörtum pipar.
8. Sóðu svínakjötunum með hvítum kjötsunni og þjónaðu strax.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	887
Heildarfita	37 g
Mettuð fita	13 g
Ómettað fita	15 g
Kólesteról	232 mg
Natríum	1.830 mg
Kolvetni	65 g
Mataræði	6 g
Prótein	69 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)