Salt svínakjöt bragð þetta frábæra smekk lentilsúpa. Súpan er kryddað með grænmetissafa, smá timjan og laufblöð.
Fyrir reykt bragð, notaðu hægelduðum beikoni í uppskriftinni eða bætið eftir skinku.
Gakktu úr skugga um að þú setjir um 1 1/2 bollar af tómatsósu fyrir V8 safnið.
Sjá einnig
Slow eldavél Lentil súpa með reyktum pylsum
Slow Cooker Lentil Súpa með skinku
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar hakkað laukur
- 1 bolli sneið sellerí
- 1/2 bolli sneið gulrót
- 1 miðlungs hvítlaukur, hakkað
- 1/4 bolli smjör
- 1 pund þurrkaðir linsubaunir (um það bil 2 bolla)
- 2-3 aura saltflúr (hægelduðum)
- 8 bollar vatn
- 2 dósir (12 vökvar aura hvert) V-8 hanastél grænmetisafi
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan, mulið
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 1 laufblöð
Hvernig á að gera það
- Smeltið smjörið í stórum potti yfir miðlungs hita. Setjið laukinn, sellerí, gulrætur og hvítlauk. elda, hrærið, þar til laukurinn er hálfgagnsær.
- Þvoið og flokkaðu linsubaunir með köldu rennandi vatni.
- Bætið linsurnar við laukblönduna ásamt hinum innihaldsefnum. Kryddið og hylrið síðan pönnuna. Dragðu úr hita og eldið við lágan hita í 1 klukkustund eða lengur eða þar til linsurnar eru blíður.
- Hrærið stundum.
- Berið linsusúpa með crusty brauð eða rúllum eða nýbökuðu maísbrauð.
Variations
- Settu saltfiskinn í 3-4 þykkan sneiðar af beikoni, hægelduðum. Setjið það í pottinn ásamt lauk og grænmetisblöndu.
- Í stað þess að salti svínakjöt, bætaðu hægelduðum skinku í súpuna.
- Skiptið vatni með grænmeti eða kjúklingabirgðir (helst ósaltað).