Þessi linsusúpa er frábær auðvelt að undirbúa, og það eldar handfrjáls í hægum eldavélinni. Notaðu húðuð skinku eða landskinka í þessum bragðgóða súpu.
Berið fram með cornbread eða nýbakaðri Southern kjúklingakrem fyrir dýrindis daglegu hádegismat eða kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 2 bollar linsubaunir
- 1 til 1 1/2 bollar sneiðar
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 laufblöð
- 2 rifbein sellerí, hakkað
- 1/2 bolli hægelduðum gulrótum
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
Hvernig á að gera það
- Skolið linsurnar með köldu rennandi vatni; holræsi vel.
- Sameina linsurnar og önnur innihaldsefni með 2 kílóum af vatni í hægum eldavélinni.
- Elda á lágum, þakinn, 8 til 10 klukkustundir.
- Smakaðu á og stældu kryddi og þjóna.
Sérfræðiráðgjöf
- Setjið 1 matskeið af ferskum hakkað steinselju í súpuna rétt áður en það er búið.
- Bætið um 1 bolli af hakkaðri spínati, escarole eða svissneskum chard í súpuna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 144 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 44 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 9 g |