Þetta er uppáhalds uppskrift okkar fyrir Suður kjúklingakökur. Kexin eru gerð með styttingu og smjöri ásamt kjúklingum og öðrum innihaldsefnum. Mjúk hveiti mun gera þetta jafnvel léttari, en allir algengar hveiti verða vel. Lykillinn er í því hversu mikið þú deilir deiginu. Hnoðið og rúlla varlega og eins lítið og mögulegt er.
Mér finnst gaman að búa til ferskt kex vegna þess að ég get skorið þau út í einu - engin endurbótardauður Þegar þú skorar út kex, er ruslin endurreist til að skera út fleiri kex og þau verða svolítið erfiðari.
Það sem þú þarft
- 2 bollar alheims hveiti (9 únsur,
- skeið og sópa )
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 tsk bakstur gos
- 1 tsk salt
- 1/4 bolli lard (eða grænmetisbræðsla, kælt)
- 2 msk smjör (kælt)
- 3/4 bolli
- kjötmjólk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 ° C. Stillið ofnshellið í miðstöð.
- Í stórum skál, sameina hveiti, baksturdu, gos og salt. Skerið í kældum skammti og smjöri þar til þú hefur stykki af litlum baunum. Gera vel í miðju þurra hráefni; Hellið í kjúklinga. Með tréskeiði blandaðu varlega hráefni í kjarnann, bara þar til blandan er að klasa saman. Ef nauðsyn krefur, bæta við nokkrum teskeiðar af kjúklingi.
- Flytdu deigið yfir á létt floured yfirborð. Taktu deigið út í hring um 8 tommur í þvermál og 1/2 tommu þykkt. Notaðu 2 1/2 til 3 tommu kexskúffu, skera út og setja á ógreiddan baksturarlak. Safnaðu ruslunum og klappaðu í hring og endurtakið.
- Bakið í miðju ofni rekki í um það bil 10 til 12 mínútur, þar til topparnir af kexunum eru léttbrúnir.
- Gerir 10 til 12 kex, allt eftir stærð kexskúffunnar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 152 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 8 mg |
| Natríum | 444 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |