Þessar kjúklingabringur eru merktar í blöndu af sýrðum rjóma, sítrónusafa og hvítlauk. Kjúklingurinn er síðan húðuð með brauðmola og bökuð til fullkominnar fullkomnunar. The sýrður rjóma marinade gerir kjúklinginn rautt og mjúkt. Gakktu úr skugga um að skipta um sýrðum rjóma með kjúkling eða gróft jógúrt. Bætið nokkrum teskeiðar af heitum sósu-Texas Pete, Frank, o.fl.-til sýrðum rjóma fyrir smá hita. Strik af cayenne pipar eða sterkan Creole eða Cajun krydd er annar góð kostur.
Sýrt rjómi og hvítlauk marinade bætir einnig við kjúklingabringurnar og það er mjög auðvelt að festa og baka. Ef þú ert að leita að nýjum leið til að baka kjúklingabringur, er þetta uppskrift frábært val.
Feel frjáls til að skipta um fínt þurrt breadcrumbs með cornflake mola, eða nota panko mola fyrir crunchier húðun. Fyrir nokkra auka bragð, bæta 3 til 4 matskeiðar af rifnum parmesan osti í mola blöndunni.
Berið kjúklingabringurnar með steiktum kartöflum eða frönskum og steiktum grænmeti til fullnægjandi fjölskyldu máltíðar.
Það sem þú þarft
- 1 bolli sýrður rjómi
- 3 msk sítrónusafi (safi 1 sítrónu)
- 1/4 tsk Worcestershire sósa
- 1/4 tsk jörð paprika
- 1 klofnaði hvítlaukur, mashed og hakkað (eða meira)
- 1/4 tsk kryddjurt salt
- 1/8 tsk pipar
- 4 til 6 beinlausir kjúklingaburðir
- 1 1/2 bollar þurrt brauðkrem (látlaus)
Hvernig á að gera það
- Í óviðunandi íláti eða skál , sameina sýrðum rjóma, sítrónusafa, Worcestershire sósu, paprika, hvítlauk, kryddjurt salt og pipar. Setjið kjúklingabringurnar í skálina og snúðu þeim í kápu vandlega. Coverið og kælt í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt.
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Líttu grunnu bakuðu laki með filmu og smyrðu síðan límið ferskt eða sprautið það með kældu úða.
- Setjið brauð mola í breiður, grunn skál.
- Fjarlægðu kjúklingabringurnar úr sýrðum rjóma blönduinni og hjúpaðu stykkjunum vandlega með brauðkornum .
- Raða á húðuðu kjúklingunni í tilbúnum bakpönnu.
- Bakið kjúklingnum í ofþensluðum ofni í 35 til 45 mínútur, eða þar til það er mýkt og safan er hreint. Öruggur lágmarkshiti fyrir kjúkling er 165 F (74 C). Til að athuga hvort það er til staðar, settu áreiðanlega augnablik-lesa hitamælir inn í þykktu kjúklingabringuna.
- Ef kjúklingabringurnar eru mjög stórar eða nokkuð þunnar skaltu stilla eldunartímann í samræmi við það. Athugaðu þunnt kjúklingabringur eftir um það bil 25 til 30 mínútur.
Sjá kjöt hitastig og örugg mataræði
Ábendingar og afbrigði
- Stykkið brauð kjúklinginn með nokkrum matskeiðum af bráðnuðu smjöri áður en þú setur það í ofninn.
- Samkvæmt American Heart Association, þjóna stærð kjúklingur er um 3 únsur. Ef kjúklingabringurnar eru stórar gætirðu viljað sneiða þeim í tvennt lárétt til að gera þynnri smáskorn. Ef þú notar kjúklingakirtla eða þynnu kjúklingabringur í uppskriftinni skaltu athuga hvort það sé eftir 25 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1013 |
| Heildarfita | 56 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 302 mg |
| Natríum | 577 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 94 g |