Vissir einhver að segja sterkan jalapenó mac n ostur grilluðum osti? Það er rétt! Og með þessari snögga og auðvelda uppskrift skaltu ekki hika við að nota neinar afskriftir sem þú hefur á hendi eða fylgdu uppskriftinni hér að neðan til að taka á mér það.
Ef þú átt í erfiðleikum með að hugsa hvernig öll þessi mac n ostur fellur ekki úr samlokunni, ekki hafa áhyggjur, það er bragð ... með því að láta pastainn verða kaldur og traustur, sósan skapar í grundvallaratriðum cheesy lím sem heldur öllu saman.
Það sem þú þarft
- Fyrir Mac 'n Ostur:
- 1 1/2 msk smjör (deilt)
- 1 1/2 matskeiðar hveiti
- 1 bolli þungur rjómi
- 2 bolla mjólk
- 8 aura Wisconsin rjómaostur (teningur)
- 2 bollar (8 únsur) Wisconsin cheddarostur (rifið)
- 1/2 matskeið gulur sinnep
- 1/2 matskeið hvítlaukur duft
- Klístur af sykri
- 2 punkta heita sósu (eða eftir smekk)
- 1 pund pasta skeljar (eldaður al dente)
- Fyrir Jalapeno Mac 'n Ostur grillað ostur:
- (gerir meira en nóg fyrir einn samloku)
- 2 sneiðar Sara Lee Artesano Brauð
- 2 sneiðar American Ostur
- 2 sneiðar Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 bolli Mac n Ostur
- .5 msk súrsuðum jalapenos (hakkað)
- 1 klappa af söltuðu smjöri
Hvernig á að gera það
Fyrir Mac 'n Ostur:
- Smeltið 1 1/2 msk smjör í stórum sauté pönnu yfir miðlungs hita. Hrærið hveiti til að mynda Roux. Eldið þar til roux er ilmandi og ljósbrúnt.
- Hristið í rjóma og mjólk, smátt og smátt, þar til loftbólur myndast um hliðina á pönnu og blanda byrjar að þykkna.
- Bæta við kremosti og cheddar; hrærið þar til slétt.
- Bæta við sinnep, eftir 1/2 tsk hvítlauk duft, sykur, heitt sósu og hakkað súrsuðum jalapeños. Blandið í eldaða pasta skeljar; kápa og setja til hliðar. Látið kólna og kæli þar til það er fast.
--- FYRIR JALAPENO MAC N RÉTTI GRILLEDIS KAUS ---
- Þegar mac n osturinn er fastur skaltu setja sneið af amerískum og piparjakkosti ofan á einum sneið af brauði.
- Bæta við súrsuðum jalapenos og 1/3 bolli af mac n osti - mushing allt saman til að myndast þéttari. Setjið hinar sneiðar af amerískum og piparkökum osti og setjið hinn stykki af brauði ofan á.
- Bætið 1/2 smjöri af smjöri til miðlungs pönnu og setjið samloku í, færðu það í kring til að sopa allt smeltið smjör.
- Grillið í nokkrar mínútur þar til skorpan verður gyllt og osturinn byrjar að bræða. Flipið og endurtakið þar til allt samlokið er hlýtt og snjóþrýstið að innan og skörp að utan. Láttu samlokuna sitja í eina mínútu áður en hún þjónaði.