Þetta er einfalt, grunn rabarberbrauðpudding. The pudding er lagskipt með fínt sneið Rabbarbra, brauð teningur, sykur og eggjarauða blöndu. Egghviti er barinn til að gefa pudding dúnkenndur, súkkulaði-eins og áferð.
The pudding myndi vera framúrskarandi með rabarbara eftirrétt sósu eða ferskum jarðarber sósu . Sjá ábendingar og afbrigði fyrir fljótandi vanillusósu. Bætið 1/2 bolli af hakkaðri þurrkuðum kirsuberjum, trönuberjum, rúsínum eða hnetum til að auka lit og áferð.
Rabarber er tæknilega grænmeti, en það er næstum alltaf undirbúið með sykri sem eftirrétt eða í pies. Stalks eru tart og crunchy, og hægt að borða hráefni eða dýfði í sykri. Laufin eru eitruð og eiga aldrei að borða það.
Svipuð uppskrift
Strawberry Rabarber Crumb kaka
Auðvelt Rabarber Cobbler Með Kjúklingapakki
Það sem þú þarft
- 6 sneiðar brauð, teningur
- 2 bollar fínt skorið rabarbar
- 1 3/4 bollar kornasykur, skipt
- 3 stórar egg, aðskilin
- 2 bolla mjólk
- 1 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5). Smjörðu 2 kt.
- Raða helmingur kubabrauðsins á botninn af tilbúnum bakunarréttinum. Efst með 2 bolla af rabarbara og 1 bolli af kúluðu sykri. Síðar rabarbar með eftirliggjandi brauðbita.
- Í miðlungs skál með rafmagnshrærivél, sláðu eggjarhvítunum þangað til stífur. Setja til hliðar.
- Í stórum skál sameinast 3 eggjarauður með 3/4 bolli af sykri, 2 bollar af mjólk og vanilluþykkni. Berjið blöndunartilboðið þangað til það er vel blandað.
- Foldaðu eggjahvítu í blöndunartækið með spaða, þar til það er vel tekið upp.
- Hellið saman glösunni á brauðinu og rabarbaranum í bakgrunni. Ekki hrærið.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 45 mínútur, eða þar til vökvinn er stilltur og puddingið er lítið brúnt.
- Geymdu afgangi, þakið, í kæli.
- Berið rabarberbrauðpuddingið með sósu eða heklið það heitt með bikar af ís.
Ábendingar og afbrigði
- Strawberry Rabarber Brauð Pudding - Bætið 1 bolla af sneiðum ferskum jarðarberjum á Rabarberlagið og haltu áfram með laginu af sykri, brauði og blöndunni. Bakið eins og mælt er fyrir um.
- Snögg Vanillusósa - Komdu 1 bolla af vatni í sjóða í litlum potti. Í litlum skál sameinast 1/2 bolli af sykri með 1 matskeið af maísstreng og klípa af salti; blanda vel saman. Bætið sykurblöndunni við sjóðandi vatnið. Dragðu úr hitanum og eldið, hrærið þar til þykknað er. Fjarlægðu úr hitanum og bætið 2 msk af smjöri og 2 tsk af vanilluþykkni. Hrærið þar til smjörið hefur brætt. Skeið yfir brauð pudding eða pund kaka. Kælið á eftir sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 275 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 119 mg |
| Natríum | 106 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |