Norður-Spánar er fyllt með appelsínubörum sem veita sumum bestu eplum landsins fyrir harða eplasafi og eplalíkir. Eitt af uppáhalds spænsku eplalistar okkar til hausts er þessi rjóma og ljúffenga spænsku epla. Þessir einstakir stórir spænsku eplartappar hafa léttan, skjálfandi skorpu með eplakyllingu sem er rjómalöguð, fersk og ekki of sæt. Þau eru hið fullkomna eftirrétt fyrir hátíðlega haustið . Bakaðu að morgni og kæli þar til kvöldmatin er. Hlýðið þeim rétt áður en það er borið og toppað með vanilluís eða ferskum rjóma . Til að gera einstaka tartar skaltu nota 5 tommu pönnur.
Athugið : Peeling, coring og sneið af eplum er hægt að gera á u.þ.b. 5 mínútum með því að nota peeler / corer / slicer sem klemmur við borð.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 Granny Smith eplar (miðlungs)
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 6 til 8 matskeiðar sykur (kornað)
- 1 matskeiðar jurtaolía eða stytting (fyrir húðunarkúða)
- 1 pakki (16 aura) fryst
- blása sætabrauð
- 1 bolli
- þeyttum rjómi eða hálf og hálft
- 1 stórt egg
- Valfrjáls: 1 msk kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 300 ° F gráður á bakinu. Fjarlægðu blása sætabrauðið úr frystinum. Opnaðu og settu hvert brotið blað á fati eða skurðplötu til að þíða meðan þú undirbýr eplurnar.
- Peel, kjarna og sneið epli. Styrið með sítrónusafa og þekja það vel, svo að þær verði ekki brúnir.
- Þrýstu þögla blása sætabrauðið vandlega út í skurðbretti. Notaðu einstaka tartpönnur sem leiðsögn, skera hringi í sætabrauðinu. Setjið sætabrauðin í botn hvers tartpönnu.
- Það ætti að vera nóg sætabrauð til vinstri til að skera þröngar ræmur til að líma hliðina á tartpönnunum. Ýttu á sætabrauðið í hliðina á pönkunum. Prjónið sætabrauð með gaffli. Ef þú hefur notað eplasprettari / hnýði / skúffu verður þú að skera epli í spíral - skera epli gormarnir í tvennt. Setjið eplaslip í hring á hverju tartpönnu. Stytið 1 matskeið af sykri ofan á hverri tjöru. Stenið kanil yfir epli ef þess er óskað.
- Setjið tartpönnur á kökuhlíf og settu í ofni á miðju rekki í um það bil 10 mínútur, eða þar til eplar brúna aðeins. Fjarlægðu úr ofni og settu á borðið. Snúðu hitastigi ofninum í 350 ° F.
- Berið eggið í miðlungs blandunarskál, bætið síðan við miklum rjóma og 4 matskeiðar af sykri. Berið þar til þétt blandað.
- Hellið kreminu og eggjablöndunni í hverja pönnu, sem nær eplinu. Snúðu aftur í ofn og bökaðu í u.þ.b. 45 mínútur. The tart er gert ef hníf er sett í tartið og það kemur út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 970 |
| Heildarfita | 55 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 227 mg |
| Natríum | 389 mg |
| Kolvetni | 104 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 17 g |