Eplakaka Monajean er rak og hlaðinn með hakkað eplum og pecannum eða valhnetum. Ég lauk nýlega einföldum karamellu gljáa í köku. Eða nota þetta vanillu gljáa eða eitt af afbrigði þess . The Maple Pecan gljáa á þessari grasker köku væri frábært á þessum eplaköku eins og heilbrigður.
Stykkaðu auka hakkað hnetur yfir gljáðu köku eða skreytið það með ristuðu kókoshnetu.
Þessi kaka inniheldur ekki krydd. Ef þú vilt kryddað eplakaka skaltu bæta við 1 1/2 til 2 teskeiðar af kanilum og um það bil 1/4 teskeið af múskatsteini í þurra hráefni.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 bollar jurtaolía (canola, maísolía eða safflower eru öll góð val)
- 2 bollar sykur *
- 3 stórar egg
- 3 bollar
- hveiti (13 1/2 únsur)
- 1/2 tsk salt
- 1 1/4 teskeiðar bakstur gos
- 2 tsk vanillu þykkni
- 3 bollar eplar (hakkað)
- 1 bolli hnetur (hakkað, pecans eða valhnetur)
- Fyrir karamellu
- 2 bollar duftformi sykur
- 2 msk smjör (mildað)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 4 til 6 matskeiðar karamellu eftirrétt álags
- 3 til 6 matskeiðar mjólk (eða nóg fyrir þunnt gljáa)
- Valfrjálst: Hakkað hnetur til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 F.
- Smyrðu smám saman 12 bollar Bundt kaka pönnu, sem nær yfir allar krókar og sveiflur. Ryk með hveiti.
- Sameina jurtaolíu með sykri; bæta við eggjum, einu í einu, berja eftir hverja viðbót.
- Sameina hveiti, salt og bakstur gos saman og bæta við fyrstu blöndunni.
- Hrærið vanilluþykknið.
- Fold í eplum og hnetum.
- Skolið smjörið í tilbúinn kökukökuna og dreift henni jafnt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 1 klukkustund og 10 mínútur í 1 klukkustund og 20 mínútur. A tannstöngli sett í köku ætti að koma út hreint.
- Kældu köku á rekki í 10 mínútur í pönnu; Snúðu köku á rekki og settu það á stóra lak af filmu eða perkament pappír.
- Þegar köku hefur kólnað alveg, ráðaðu með uppáhalds kökukreminu þínu eða gljáa eða eftirfarandi karamelluðum kökukrem.
Karamelluuki
- Sameina duftformaðan sykur með 2 msk mjúkan smjör, 1 tsk vanilluþykkni og 4 msk af karamellu eftirrétti. Berðu með nokkrum matskeiðum af mjólk. Bætið meiri mjólk og / eða karamellusósu í smekk og dregið saman samræmi.
- Skeið yfir köku, láttu of mikið dreypa í filmuna eða pergamentið. Ef þú vilt, stökkva með fleiri hakkaðum hnetum eða ristuðu kókoshnetu.
- * Skiptið um 1/2 til 1 boll af kúluðu sykri með pakkaðri brúnsykri, ef þess er óskað.