Þetta er svo frábært eitthvað-fyrir-ekkert uppskrift. Geymdu hnúbbunum úr öllum kornkorni sem þú hefur skorið eða borðað kjarnana frá og fengið sætt, bragðgóður lager sem gerir frábæra stöð fyrir kornjurt og aðra súpa.
Það sem þú þarft
- Corn cobs
- Vatn
Hvernig á að gera það
- Fylltu stóran pott hálf full með vatni. Settu kornkolarnar í pottinn (skera í tvennt ef nauðsyn krefur til að passa í pottinn).
- Kryddið. Dragðu úr hita og látið gufa í 1 klukkustund.
- Slökktu á hita. Fjarlægðu kornskál. Hellið lager í hreina krukkupokur sem fara í 1/2-tommu höfuðpláss. Aðferð í þrýstihylki við 10 lbs. þrýstingur í 20 mínútur, 25 mínútur fyrir quarts. Stilltu fyrir hæðina þína ef þörf krefur.
Athugið: Kornabirgðir skulu unnar í þrýstihylkjum , ekki sjóðandi vatnsbaði .
Ertu ekki með þrýstihylki? Corn cob lager frýs vel.