Þessi kjúklingur, spínat og pasta salat er klæddur með bragðmiklar majónesi og sítrónusafa. Þetta er frábær aðalréttsalat fyrir heita sumardaga.
Notaðuðu eldavél kjúkling, niðursoðinn kjúklingur eða rotisserie kjúklingur fyrir þetta bragðgóður salatreyfis. Uppskriftin er mjög fyrirgefandi, svo ekki hika við að breyta sumum innihaldsefnum til að henta þínum smekk. Spínat er hægt að skipta með arugula eða barnkáli og laukinn má sleppa ef þú ert ekki aðdáandi. Notaðu kalkúnn eða skinku í staðinn eða kjúklingur.
Það sem þú þarft
- 8 aura pasta (fusilli, rotini o.fl.)
- 1 1/2 til 2 bollar spínatblöð
- 1/2 rauð papriku
- 12 tómatar af vínberjum (eða kirsuberatómum, helminguð)
- 1/4 bolli rauðlaukur laukur
- 1 miðlungs hvítlaukur, fínt hakkað
- 2 bollar hakkað kjúklingur (eldavél eða niðursoðinn)
- 1 til 1 1/2 bollar majónesi
- 1 msk hvítvín edik
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 tsk Dijon eða uppáhalds sinnep
- 1/8 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Eldið pastaið í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðirnar; holræsi og skola vel. Setjið til hliðar til að kæla.
- Á meðan höggva spínatið gróft og sneið rauðu paprikuhálfið.
- Kasta kældu og tæmdu pasta með spínati, rauðum papriku, tómatarhalfum, lauk, hvítlauk og kjúklingi.
- Sameina 1 bolli af majónesi með víniösku, sítrónusafa, sinnep, pipar og basil.
- Kasta klæða blöndunni með pasta blöndunni. Bættu við majónesi, ef þörf krefur. Smakið og bætið salti eftir þörfum.
- Kælið í að minnsta kosti 2 klukkustundir áður en tíminn er bestur fyrir bestu bragðið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1148 |
| Heildarfita | 71 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 133 mg |
| Natríum | 695 mg |
| Kolvetni | 80 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 50 g |