Þetta er frábær haustréttur en samt góður hvenær sem er á ári. Hnífar og kanill sælgæti bragð þessum kryddaðum eplum hringum.
Það sem þú þarft
- 12 pund fyrirtæki tart epli, ekki meira en 2 1/2 tommu þvermál
- 12 bollar sykur
- 6 bollar vatn
- 1 1/4 bollar hvít edik, 5 prósent sýrustig
- 3 msk heildarhanskar
- 3/4 bolli af rauðri kanínu sælgæti eða 8 kanil
- 1 tsk rautt matur litarefni, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Þvoið epli.
- Peel og sneið eitt epli í einu.
- Skerið strax í 1/2 tommu sneiðar, fjarlægðu kjarna svæðið með melónu baller og sökkva í askorbínsýru lausn til að halda eplum frá mislitun.
- Í 6-quart potti, sameina sykur, vatn, edik, negull, kanil sælgæti, kanil pinnar og matur litarefni.
- Hrærið, hita að sjóða og látið gufa í 3 mínútur.
- Tæmið epli, bætið við heitu sírópinu og eldið 5 mínútur.
- Fylltu í stóra munnhreinsaðar dósir með eplakringum og heitu bragðbættri sírópi, þannig að þú færir 1/2-tommu hausinn.
Stillið hettuna og ferlið í sjóðandi vatni í samræmi við tilmæli hér að neðan.
Aðferðartími við hæð 0 - 1.000 ft :: 10 mín.
1.001 - 6.000 ft :: 15 mín.
Yfir 6000 ft :: 20 mín.