Austur-Evrópubúar eru ferskir ávextir og plómur finna leið sína í svolítið úrval af uppskriftum. Algengasta plómin sem notuð er er damson, lítill, sporöskjulaga bláleitur-fjólublá ávöxtur með grænmetisgult holdi. Þegar tartávöxturinn er giftur með sykri, framleiðir það sælgæti smekk Austur-Evrópubúar eru frægir fyrir og damsónur eru eina plómin sem notast við slivovitz- gerð! Damsons eru yfirleitt uppskera í lok ágúst og snemma í september en aðrar plómafíkjur munu vinna í eftirfarandi uppskriftum, svo gefðu þeim að fara.
01 af 07
Rustic Plum Tart UppskriftRustic Plum Tart. © 2011 Barbara Rolek leyfi til About.com, Inc. Þetta Rustic Plum tart er svipað og franska Galette. Það sem það snýst um er einskorsbakki sem auðvelt er að gera.
02 af 07
Ungverska Plum Dumplings Uppskrift - Szilvas GombócUngverska Plum Dumplings. © Maggiehc á Flickr. Næstum hvert slavisk og Balkanskaga land hefur sína útgáfu af plum dumplings. Í þessu ungverska uppskrift er deigið gert með kartöflumúsum.
03 af 07
Króatískur Plum Dumplings Uppskrift - Knedle s ŠljivamaKróatískur Plum Dumplings. © 2011 Barbara Rolek leyfi til About.com, Inc. Króatískar plum dumplings eru einnig gerðar með kartöflu deig og breaded og sauteed í smjöri eftir sjóðandi.
04 af 07
Pólskur plómakaka Uppskrift - Placek z ŚliwkamiPlum kaka. © Bougi á Flickr Þessi plómakaka kemur saman fljótt og safi úr ávöxtum kemst í mola og gerir allt gott og rakt. Bætið bara við púða af þeyttum rjóma og þú verður fluttur á annan tíma og stað. Gott stað!
05 af 07
Pólskur plógósmjört Uppskrift - Powidla ŚliwkowePólsku plóma smjör. © Mcotner á Flickr Þessi vinsæla útbreiðsla er gerð með aðeins tveimur innihaldsefnum - plómur og sykur. Þegar þau eru soðin niður snúa þeir skemmtilega brúnn lit sem gerir það að verkum að þeir eru að borða prune smjör. En nei, þetta er gert með ferskum plómum. Damsons eru valin.
06 af 07
Sweet Plum Pierogi BensínPlum Pierogi. © 2011 Barbara Rolek leyfi til About.com, Inc. Þessi fylla uppskrift þarf ekki elda. Ferskt plómur, helst damson eða lítil ítalska prunes plumur, eru pitted og hola er fyllt með sykri. Það er það. Þá eru þeir umbúðir með deigið sem þú hefur valið, soðin og sautéed í smjöri.
07 af 07
Low-Sugar kryddað Plum Jam uppskriftKryddaður Plum Jam. © Ann @ 74 á Flickr. Þessi uppskrift kallar á minna en helming magns sykurs sem notað er í hefðbundnum uppskrift og það eldar upp fljótt þannig að ferskur ávöxtur bragðið kemur skínandi í gegnum. Ekki þarf að nota sykur eða lág-sykur pektín. Þetta kryddjurt plóma sultu getur verið í kæli í allt að þrjár vikur eða fryst í allt að eitt ár. Ef þú ákveður að vinna þetta sultu í vatnsbaði svo þú getir geymt það við stofuhita í allt að eitt ár, fylgdu þessum skref-fyrir-skrefum reykingarleiðbeiningum frá Ball canning jarðar fyrirtækisins.