Hvernig á að blanda bragð Raw Raw
Rauð laukur getur bætt við góða bit í salöt og úr grænu lauki sneið og bætt við einfalt grænt salat til að auðvelda sköpun sem byggist nánast á sælgæti Vidalia laukanna. Þú munt finna fleiri hugmyndir hér að neðan.
Því miður geta þau líka verið of skörpum fyrir fullt af fólki. Til allrar hamingju, að gera hráa laukur minna pungent er eins auðvelt og 1-2-3:
- Skerið í fyrsta lagi laukinn eins og þú vilt hafa það í endanlegri hakkað, sneið eða hakkað.
- Settu þá bara í stykkið og skolaðu þá með köldu rennandi vatni (þetta mun skola af versta álagi þeirra, sem losnar þegar þau eru skorin).
- Að lokum, dreifa skola hrála lauk á hreint eldhús handklæði eða lag af pappír handklæði og klappa þurr.
Einu sinni svo "meðhöndluð" munu hrár laukur verða ásættanlega sætari, og því meira mögnuð fyrir lauk-næm. Jafnvel sterkir rauðlaukar njóta góðs af skola.
Mundu líka, að ekki eru allir laukar búin jafn. Prófaðu þessar laukur fyrir sætari salat viðbót:
- Grænar laukar eru mildustu af laukum og gera nokkuð efni í korni, pasta og hrísgrjónsalötum. Taktu af og fargaðu rótum þeirra og hrærið og fargið öllum browning-lagum áður en þú sneið eða hakið af þessum fallegu salatuppbótum.
- Sætar laukar eru vel heppnar og hafa miklu minna brennistein en aðrar laukur, þannig að náttúruleg sælgæti þeirra skína í gegnum. Leitaðu að þeim í vor og sumar til að nota sem crunchy, bragðgóður viðbót við allar gerðir af salötum. Notaðu þá hakkað, sneið eða hakkað í salöt.
- Vorlaukar eru óþroskaðir gulir, hvítar eða rauðlaugar og hafa tilhneigingu til að vera miklu minna skörpum og því sætari en stærri útgáfur. Eins og nafnið gefur til kynna, leitaðu að þeim í vor og snemma sumars á bændumörkuðum og sérgrein matvöruverslunum. Undirbúa þá eins og grænn lauk, fjarlægja ytri lög og rót enda áður en sneið eða hnýði.
- Rampar eru villtur leikkökur sem hafa bragð eins og skógargræna lauk. Þeir eru ljúffengir í salötum og blíður grænir laufir þeirra eru líka ætluð. Eins og grænn lauk, það er sjaldan þörf á að skola þær burt eftir að hafa skorið til að mýkja bragðið; bragðið þeirra er mjúkt þegar.
- Rauða laukur er mjög breytilegt í skyndihjálp þeirra, en skolunartækið virkar vel með þeim - þú getur jafnvel drekka þá í köldu vatni fyrir smá áður en þú skola þá til að draga meira úr brjósti sínu og draga enn frekar úr bragðið.
- Sjaldgæfir eru örlítið mýkri hvítlaukalík og eru sérstaklega bragðgóður þegar þær eru notaðar í sælgæti eins og þessum vinaigrette .