Samsetningin af kalki og basilum bætir bragð við Tilapia. Þetta fat er annaðhvort hægt að borða með grilluðu grænmeti eða skera og borða í tacos eða yfir hrísgrjón.
Það sem þú þarft
- 4 tilapia flök (um 1 pund)
- 1/4 bolli / 60 ml
- ólífuolía
- 2 msk / 30 ml lime safi
- zest af 2 limes
- 1 matskeið / 15 ml ferskt basil, hakkað
- 2 tsk / 10 ml bourbon
- 1 tsk / 5 mL salt
Hvernig á að gera það
1. Sameina ólífuolía, lime safa, lime zest, ferskt basil, bourbon, salt og svart pipar í litlum skál. Setjið tilapia flök í resealable plastpoki og hellið undan marinade yfir ofan. Gakktu úr skugga um að öll yfirborð sé húðuð vel með marinade. Seal poka og ísskápur í 30 mínútur.
2. Forhitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
3. Fjarlægðu fisk úr pokanum og helltu marinade í pott. Komdu með marinade í sjóða, haltu strax hita og látið gufa í lágmarki í 5 mínútur.
Fjarlægðu úr hita, hyldu og haltu.
4. Grillaðu tilapia flök í um 3-5 mínútur á hlið við háan hita. Þegar fiskur nær innra hita 145 gráður f. Og virðist ógegnsæ á lit, fjarlægja úr grilli og borðuðu með nokkrum skeiðum af marinade drizzled ofan.
5. Ef þú notar fiskinn fyrir tacos. Slepptu síðasta skrefi og bursta tilapia með soðnu marinadeinu eins og það eldar. Fjarlægðu úr hita einu sinni búið og flakið í bitar að stærð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 251 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 64 mg |
| Natríum | 839 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 24 g |