Þetta uppskrift með gulrótssúffu gerir yndislegan og puffy hliðarrétt fyrir hvaða nautakjöt, svínakjöt eða alifugla máltíð. Það er líka tilvalið aðal máltíð tilboð fyrir grænmetisæta og dýrindis eftirrétt val fyrir þá sem elska í raun gulrætur.
Þetta er óhefðbundin súfflé vegna þess að eggin eru ekki aðskilin og hvítu mennnir sláðu þangað til stífur áður en þær eru sameinuð með hinum innihaldsefnum. Rúmmálið er hér á bakpúðanum.
Það sem þú þarft
- 2 pund gulrætur (skrældar og snyrtir, skorið í klumpur)
- 4 aura / 1/2 bolli smjör (stofuhita)
- 2 stórar egg (herbergishitastig, barinn)
- 3 msk hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 tsk bakpúður
- 3/4 bolli sykur (kornað)
- 1/8 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Eldið gulrætur í sjóðandi saltuðu vatni þar til það er mjúkt, um það bil 20 til 25 mínútur. Hreinsið vel og blandið meðan það er enn heitt.
- Hitið ofninn í 400 F. Færðu 2 kílóa súkkulaði.
- Sameina mashed gulrætur með smjöri, eggjum, hveiti, bakpúður, sykri og kanil. Hellið í tilbúinn súfflisrétt og bökaðu í 15 mínútur. Dragðu hita niður í 350 F og bökaðu 45 mínútur lengur.
- Fjarlægðu úr ofni og þjóna strax.
Hvað nákvæmlega er Soufflé?
- A soufflé er létt og lofsöm blöndu sem venjulega fær rúmmál sitt úr hreinum eggjum sem eru samsettar með öðrum innihaldsefnum.
- Þeir geta verið sætar eða bragðmiklar, heitir, kuldir eða frosnir. Bakaðar soufflés eru brothættir og verða að borða um leið og þau koma út úr ofninum, vegna þess að sleppi heitu lofti sem er fastur í þeim, veldur því að þeir deflate og missa fallega, dúnkennda útlitið.
- Savory soufflés eru oftast bökuð og þjónað heitt og hægt að gera með osti, kjöti, sjávarfangi eða grænmeti.
- Eftirréttarsúfflur eru yfirleitt þjónað heitt, kalt eða fryst og eru gerðar með ávaxtasúnum, súkkulaði, sítrónu eða áfengi.
Meira Carrot Uppskriftir
- Sætur og súr gulrætur Uppskrift : Þetta einfalda Asíu-innblásna uppskrift er gert með ananas, papriku, edik og sojasósu fyrir súrt súrt tang. Best af öllu, það tekur aðeins 20 mínútur að undirbúa og elda.
- Bakaðar gulrætur með Cheddar osti sósu : Auðvelt, grunnur cheddar osti sósa snýst þessum gulrætum í mjög sérstakt pottstöðu. The breadcrumb álegg gefur fat sumir crunchy áferð.
- Gulrætur með ferskum kryddjurtum Uppskrift : Hér er annað auðvelt gulrótskál sem er félagslegt með því að bæta við lauk, kryddjurtum og skvetti af ferskum appelsínusafa. Bætið ristuðu sneiddum möndlum eða rifnum eða rifnum parmesan-osti rétt áður en það er notað til frekari auka.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 315 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 143 mg |
| Natríum | 360 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 6 g |