Þetta græna baunargjaldið er gert með sýrðum rjóma, osti og ýmsum kryddjurtum og kryddjurtum. Notaðu ferska eða frosna græna baunir.
Það sem þú þarft
- 1 pund ferskt grænn baunir (skera franska stíl)
- 1 lítill laukur (hallað og þunnt sneið)
- 1 matskeið ferskur steinselja (hakkað)
- 3 msk smjör
- skipt )
- 2 msk
- 1/2 tsk sítrónusjúklingur (fínt rifinn)
- 1/2 tsk salt
- 1 þjóta pipar
- 1/2 bolli mjólk
- 1 bolli fitusýrður sýrður rjómi
- 1/2 bolli mildur cheddar eða amerískur osti (rifinn)
- 1/4 bolli fínt
- þurrt breadcrumbs
Hvernig á að gera það
- Elda ferskt skera baunir þar til bara skörp-útboð, eða notaðu frystar baunir, eldað í samræmi við pakkningaleiðbeiningar; holræsi.
- Elda lauk og steinselja (Ef þú ert ekki með ferskum steinselju, 1 tsk þurrkuð mun gera) í 2 matskeiðar af smjöri þar til laukurinn er mjúkur. Blandið í hveiti, sítrónu afhýða, salti og pipar. Bæta við mjólk; elda þar til þykknað og bubbly, hrærið stöðugt.
- Hrærið heitt blöndu í sýrðum rjóma og soðnum baunum; hita þar til sósa byrjar bara að kúla.
- Skeið í 1 til 1 1/2-quart gryta; stökkva osti yfir toppinn. Bræðið eftir 1 matskeið smjör; kasta með breadcrumbs og stökkva yfir osti.
- Broil um fimm tommur frá broiler þar til ostur bráðnar og mola brúnt, um 1 til 2 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 266 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 33 mg |
| Natríum | 265 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 8 g |