Hringdu Risengrød í Danmörku og Risgrynsgröt í Svíþjóð, hrísgrjón hafragrautur er framleiddur á aðfangadagskvöld bæði til fjölskyldumeðlima og jafnan sem tilboð til Nisse eða Tomte , góðan og snjallan heimilisanda.
Ein blönduð möndlu er bætt við pottinn áður en hún er í notkun; Sá sem finnur það er líklegt að vera giftur á næstu tólf mánuðum. Eftirréttir eru fráteknar og notaðar til að gera glæsilegan hrísgrjónpudding til að þjóna með jólamatinn næsta dag.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar vatn
- 1 msk smjör
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli lítið kornkorn, glútena hrísgrjón (Okkur langar til að nota Jasmine vegna þess að það er bætt við sælgæti, perluhryggur virkar líka vel)
- 4 1/2 bollar mjólk
- kanill-sykur og smjör eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skolið hrísgrjónið vel og holræsi.
- Setjið 1 1/2 bollar af vatni, smjöri og salti í hita með miklum hita í þungu botni.
- Hellið í hrísgrjóninni, hrærið stöðugt til að koma í veg fyrir að standa.
- Dragðu hita niður í lágmark, hrærðu hrísgrjóninni þar til sjóðið er látið lækka.
- Taktu pottinn og látið gufa í 10 til 15 mínútur, þar til hrísgrjónið hefur frásogast mest af vatni.
- Bætið mjólkinni við hrísgrjónið, hrærið til að fella. Koma blandan í sjóða, hrærið stöðugt, þá minnkaðu strax hita niður í lítið.
- Þegar sjóðið hefur verið soðið niður, láttu það ná í pottinn og láttu það elda, án þess að hræra, í 45 mínútur. Verið varkár hér til að forðast það að brenna.
- Berið fram heitt með kanil-sykri og smjöri eftir smekk. Þú getur einnig þjónað því með köldu mjólk til að hella yfir toppinn.
Hvítt hrísgrjón hafragrautur er hægt að njóta næsta dag í morgunmat, einfaldlega endurnýjun í örbylgjuofni. Það mun halda í nokkra daga í kæli. Þú getur alltaf þunnt það með mjólk ef þú vilt það svolítið meira fljótandi.
Aðfangadagskvöld fyrir Risgrynsgröt
Ekki gleyma að hræra einn blönduð möndlu í hrísgrjótsegratið áður en það er borið fram, sérstaklega ef það eru fjölskyldumeðlimir sem vilja vera giftir á komandi ári. Það er undir þér komið hvort þú svindlari og gefðu því sem mest líklega frambjóðandi eða hvort þú hrærið það inn og rétti það út í blindni.
Ef það er Nisse um og búfé í húfi, þá er líka góð hugmynd að toppa hafragrautinn með stórum sneið af smjöri. Ef Nisse sér ekki smjör ofan, getur hann orðið reiður. Settu hluta hans fyrir framan dyrnar á aðfangadag til að finna og njóta. Annars verður þú að takast á við afleiðingar. Þetta getur verið allt frá því að binda hala kýrnar saman til að brjóta hluti í hlöðu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 247 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 82 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |