Einföld cheddar ostasósa gerir þessar sneiðu soðnar gulrætur sérstaklega sérstakar. Þjónaðu þeim með sunnudagsmat eða frímáltíð. Ferskir brauðkúrar gefa þessum grillpotti gott útlit og marr, en franskar steiktar laukarhringir gera líka gott álag.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund gulrætur (skrældar og þunnt sneiddar, um 5 bolla af 1/4 tommu sneiðar)
- 1 bolli af vatni
- 1/2 tsk salt
- 2 msk smjör
- 2 matskeiðar
- hveiti
- 1 bolli mjólk
- 1 bolli cheddarostur (skarpur, rifinn)
- 1 klípa
- jörð sinnep
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- Til að bæta við:
- 1 bolli breadcrumbs (ferskt og mjúkt)
- 2 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F. Smátt smjörið 1 1 / 2- til 2-kvars bakrétt.
- Sameina sneið gulrætur, vatn og salt í potti yfir miðlungs hátt hita. Kryddið. Cover og draga úr hita til miðlungs-lágmark; látið sjóða í rúmlega 20 mínútur. Tæmdu vel og setjið til hliðar.
- Bræðið 2 matskeiðar af smjöri í potti yfir miðlungs hita. Hrærið í hreinan hveiti. Eldið, hrærið, í 2 mínútur, þar til hún er kúla og slétt. Bætið mjólkinni, hrært stöðugt. Elda, hrærið stöðugt þar til sósu hefur þykknað. Bæta við rifnum cheddar osti og jörð sinnep. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum. Blandið saman sósu með gulrótum og skeiðinni í tilbúinn bakunarrétt.
- Kasta fersku brauðmola í litlum skál með 2 msk af bræddu smjöri. Styið mola jafnt yfir gulrótblönduna.
- Bakið á gashylki við 375 F í 20 til 25 mínútur, eða þar til blandan er bubbly og áleggið er léttbrúnt. Til að brúna yfirborðið meira skaltu kveikja á ofninn í eina mínútu eða tvær.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 475 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 73 mg |
| Natríum | 808 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 17 g |