Þetta uppskrift úr silungi kallar á ljúffengan sósu með smjöri-kryddjurtum sem munu hafa kvöldmatinn þinn að biðja um sekúndur.
Það sem þú þarft
- 4 regnbogasilungur, um 12-14 únsur / 340-400 g
- 1/2 bolli / 120 ml ósaltað smjör
- 2 sítrónur, skarð þunnt
- 2 msk / 30 ml sítrónusafi
- 4 sprigs cilantro
- 1 matskeið / 15 ml ferskur cilantro, hakkað
- 1 tsk / 5 mL sjór salt
- Valfrjálst: svartur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Smeltið smjör í pott. Bætið sítrónusafa og koríander. Setja til hliðar.
Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Smákorn í fiski með salti og svörtum pipar. Bætið 2-3 sneiðar af sítrónu, einum hveiti, cilantro og 2 teskeiðar af kryddjurtablöndu í hverjum fiski. Setjið silungur á grillið og eldið í 10-12 mínútur, beygðu einu sinni. Skrýtið með mjólkarsósu sem er eftir í eldunarferlinu.
Fjarlægðu og þjóna með hakkaðri tómötum ofan á.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 284 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 589 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |