Þessi sætissteinn sítrónu kjúklingur er smekk til að festa og elda og smekk vel með heitum smjöri núðlum eða hrísgrjónum. Gakktu úr skugga um að nota þurra hvíta vín til að skipta um Marsala vínið.
S ee líka
Lemon Chicken With Hvítlaukur
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir kjúklingaburðir hálf (húð fjarlægð)
- 1/3 bolli hveiti
- 1/8 teskeið pipar (ferskt jörð)
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 1/8 tsk paprika
- 2 msk ólífuolía
- 1 msk smjör
- Dash af salti
- 4 únsur ferskum sneiðum sveppum
- 4 grænn laukur (skera)
- 2 msk þurr Marsala vín (eða þurrt Chardonnay)
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- Skreytið: steinselja (ferskt hakkað)
Hvernig á að gera það
- Setjið kjúklingaburðarhalla á milli blaða úr plastpappír; varlega pund að þunnt að jafna þykkt. Sameina hveiti, pipar, hvítlaukur duft og papriku í plastmagni geymslupoka. Bæta kjúklingi og kápu vel við; Hristu umfram hveiti blandað af.
- Í stórum skillet, hita ólífuolía og smjör yfir miðlungs hita. Snúðu kjúklingabringum í 3-4 mínútur á hlið, snúðu og stökkva með smá salti. Setjið á disk og hlífðu með filmu til að halda áfram.
- Bætið sveppum við pönnuna með smá smjöri, ef þörf krefur. Hrærið í 3 mínútur, þar til brúnt og mýkt. Bætið grænum laukum og sauté 1 mínútu lengur. Bæta við Marsala vín og sítrónusafa; látið sjóða í 1 mínútu. Setjið kjúkling aftur í skillet; látið sjóða í 1 mínútu lengur.
- Raða kjúklingur á fati; Hellið sósu og sveppum yfir kjúklinginn og garnaðu með smá hakkað steinselju.
Þjónar 4.
Þér gæti einnig líkað
Kjúklingur Piccata með sítrónu og steinselju
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1395 |
| Heildarfita | 83 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 35 g |
| Kólesteról | 426 mg |
| Natríum | 852 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 134 g |