Þessi litla kaloría með sætu kartöfluúrgangi er lýst útgáfa af Thanksgiving klassíkinni. Hefðbundin kartöflur með sætum kartöflum eru með heilbrigðum sætum kartöflum en þær eru minna heilbrigðir með mikið af sykri og smjöri. Þessi uppskrift vantar fitu og hitaeiningar af upprunalegu en vissulega missir það ekki Marshmallows, hnetur og bragð.
A hluti af brúnt sykri auk kryddjurtum af kanil, múskat og vanilluþykkni hjálpar til við að gera þetta fatið sætt án þess að vera of sætt. Og bara svo að þú missir ekki út á marshmallows sem eru uppáhalds flestir, nokkrar marshmallows eru í toppinum.
Þú gætir verið undrandi að finna að kornflögur eru eitt af aðal innihaldsefnunum sem hjálpa til við að gera ljós og crunchy sætur yfirborð fyrir þetta sæta kartöflukál. The toppur er einfaldlega varamaður milli marshmallows og cornflakes, bæði sem ristuðu rólega létt á meðan bakstur og gera fyrir crunchy sætur yfirbreiðsla.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pundar sætar kartöflur
- 1/4 bolli af fitusmjólk
- 3 msk brúnsykur, skipt
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/4 tsk jörð
- múskat
- 1/4 tsk salt
- 1 bolli kornflake, mulið
- 1/2 bolli sneið
- möndlur
- 2 msk smjör, brætt
- 1/2 bolli litlu marshmallows
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F. Til að undirbúa sætar kartöflur, skolaðu þá vel. Þá steypa kartöflurnar með gaffli og settu þau á stóra keilulaga án þess að snerta hvort annað. Bakið þeim í um það bil klukkutíma, eða þar til þau verða mjúk og hníf er auðveldlega sett í kartöflur. Fjarlægðu úr ofninum og stilltu þá til hliðar til að kólna þar til þú getur séð þá.
- Þegar kartöflur eru kaldar skaltu skrældu skinnin af kartöflum og fleygðu þeim. Setjið sætar kartöflur í stórum blöndunarskál. Bætið mjólkinni, 2 msk af brúnsykri, salti, vanillu, kanil og múskat. Notaðu gaffli eða hníf til að brjóta sætar kartöflur upp aðeins. Síðan skaltu hrista kartöflablönduna þar til það er slétt. Ef blandan verður of þykk til að svipa, bætið aðeins meira af mjólk í blönduna.
- Næstið bráðið smjörið í smá örbylgjuofn-öruggum skál í um það bil 15 sekúndur. Bætið smá meiri tíma í örbylgjuna ef smjörið er ekki alveg brætt. Þá bætið kornflögum og möndlum við smjörblönduna og kastaðu þeim saman.
- Skolaðu kartöflablönduna í glerfat sem hefur verið húðuð með kældu úða. Notaðu stóran skeið til að dreifa blöndunni jafnt í fatinu. Efst með öðruvísi raðir af cornflake blöndunni og marshmallows. Bakaðu til viðbótar 20 mínútur, þar til marshmallows eru léttar ristaðar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 208 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 122 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |