Þetta rækju- og pastasalat er hið fullkomna aðalréttarsölt fyrir heitt sumar hádegismat eða kvöldmat . Klæðnaðurinn er léttur kryddaður majónesi blanda með nokkrum sterkum brúnum sinnepi til að gefa það tilfinningu. Notaðu minnkaðan majónes í þessu salati.
Notaðu Rotini, hjól, skeljar eða olnboga í þessu bragðgóður rækju salati. Salatið ætti að vera kælt í nokkrar klukkustundir áður en það er borið, þannig að ætla að undirbúa það fyrr á daginn.
Þetta rækta og hrísgrjón salat er annar góður kostur.
Það sem þú þarft
- 16 aura pasta, svo sem skeljar, makkarónur, hjól, rotini o.fl.
- 1 bolli ljós majónesi
- 1 teskeið
- kryddað salt
- 1/2 tsk sellerí fræ
- 1 tsk salt, eða smekk
- 1/2 tsk pipar
- 2 matskeiðar brúnn kryddaður sinnep
- 3 rifbein sellerí, hakkað
- 3 stór tómatar, hægelduðum
- 1 fullt grænt lauk, hakkað
- 1 pund soðin rækju
Hvernig á að gera það
- Eldið pastaið í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar pakkningarnámsins. Tæmið pasta í kolsýru og skola með köldu vatni. Setja til hliðar.
- Í stórum skammtaskál, sameinaðu majónesi, kryddjurtum og sinnepi. whisk að blanda vel.
- Bæta við hakkað sellerí, hægelduðum tómötum og grænum laukum. Blandið vel.
- Setjið mataða rækju og pasta í skálina. Blandið varlega saman þar til það er blandað vel.
- Kældu salatið í að minnsta kosti klukkutíma eða tvo áður en það er borið fram.
Variations
- Skiptið um græna laukinn með u.þ.b. 1/2 bolli af hakkaðri rauðu laukum eða sætum laukum.
- Bætið 1 matskeið af sítrónusafa við majónesblönduna.
- Notaðu gróft sinnep í salatinu eða Creole sinnepnum.
- Tvöfaldið rækjurnar fyrir sterkari salat.
- Setjið eitt eða tvö hakkað harðkælt egg í salatið.
- Ef þess er óskað, höggva stærri rækju.
Sérfræðiráðgjöf
- Leggið aldrei mat úr kæli eða kæli í meira en 2 klukkustundir. Ef hitastigið er yfir 90 F (32,2 C), ekki meira en 1 klukkustund.
- Æðar stóra rækju geta innihaldið grit. Til að dekke rækju, skera grunnum slit niður utan ferils skrældar rækju. Dragðu út myrkri æðina eða skafa það út með hnífinni og skolaðu síðan rækurnar í köldu rennandi vatni.
- Rækju ætti að elda stuttlega eða þau verða sterk og gúmmí. Elda þau þar til rækju byrjar bara að krulla og holdið er ógagnsæ.
Reader Athugasemdir
- "Ég gerði þetta fyrir potluck, það var högg, allir elskaði það, það var frábært! Ég geri það núna fyrir alla störf. Ég eyddi tómötunni aðeins vegna þess að stelpurnar mínir borða ekki þá. salt var nóg. Mælt með mjög. Ég er oft beðinn um þessa uppskrift. " - FO
- "Mér finnst gaman að bæta við soðnum rækjum við venjulegt makarónsalat, en þessi uppskrift gerir í raun rækjuósarínsalatið sérstakt. Konan mín var vafasöm um tómatana en hún er trúaður núna! Ég hef búið til þetta oft og það er alltaf fyrsta salatskál tómur í potti. [Ég] Stundum skipta Creole sinnepi fyrir sterkan brúnt, en engar breytingar eru nauðsynlegar. " - GH
- "Þetta salat var mjög gott, bara að leita að fljótlegan og bragðgóður salat til að taka á potti í hverfinu okkar. Það var stór högg ... Við munum örugglega gera þetta salat aftur. Krakkarnir mínir átu jafnvel það allt. Það er sigurvegari þarna." - Barrett
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 547 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 1.100 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 11 g |