Búlgarska hrísgrjón pudding, eða oriz puding , er eitt af oft þjónað eftirrétti á Balkanskaga Búlgaríu. Hvað setur það í sundur frá öðrum hrísgrjónum puddings er að bæta við sítrónu zest og pistasíu og hækkaði petal garnish. Rose vatn og rósolía eru notuð í mörgum búlgarska rétti.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli af stuttkornum hvítum hrísgrjónum
- 3 matskeiðar sykur
- 3 3/4 bollar mjólk
- 2 msk smjör
- 1 kanill stafur
- 1 ræmur sítrónusjúklingur
- Valfrjálst: Pistasíuhnetur og rósablöðrur
Hvernig á að gera það
- Setjið hrísgrjón, sykur, mjólk, smjör, kanil og látið í stóra, þunga botnpottinn.
- Skolið yfir mjög lágan hita, hrærið oft, en láttu ekki sjóða, í 45 mínútur til 1 klukkustund eða þar til rjómalöguð, þykkur og hrísgrjón er blíður. Fleygðu kanilpinne og zest.
- Berið fram heitt eða við stofuhita, safnað með skildum pistasíuhalla og rósublómum (ef þess er óskað).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 320 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 38 mg |
| Natríum | 100 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |