Hefðbundin Litháen kartöflur Pudding Kugelis Uppskrift

Þessi hefðbundna uppskrift fyrir litríka sælgæti kartöflupudding, þekktur sem kugelis eða bulviu plokstainis (bókstaflega "flat kartöflur"), framleiðir þétt, þung mál sem talin er þjóðgarður í Litháen.

Það er almennt borið fram með eplasauce, lingonberry varðveittum, sýrðum rjóma eða steiktum beikonum. Kugelis má borða sem aðalrétt eða hliðarrétt.

Berðu saman þessa uppskrift með þægilegum litríkum kugelis uppskrift og pólsku kartöflu baka uppskrift sem kallast Baba Kartoflana eða Kartoflak .

Það sem þú þarft

• 1/2 pund hakkað beikon
• 1 stór hakkað laukur
• 5 stórar barnir egg
• 1 1/4 bollar mjólk
• 1 (7-eyri) dós af gufuskammt
• 1 1/2 tsk salt
• 1/2 bolli farina (ekki fljótandi elda)
• 5 pund skrældar og rifinn (ekki rifin) rauð eða hvítur kartöflur

Hvernig á að gera það

1. Setjið ofnshylki í miðju og hita í 350 F. Húðuðu 13x9 tommu pönnu með eldunarúða og settu til hliðar.
2. Í stórum skillet, sauté beikon og lauk þar til ljósbrúnt og karamellað. Leyfðu þeim í pottinum og slepptu ekki fituinnihaldi. Setjið til hliðar til að kæla.
3. Í stórum skál skaltu sameina egg, mjólk, uppgufaðan mjólk, salt og farina. Bætið bacon-lauk blöndu og drippings. Hrærið þar til það er komið vel saman.
4. Notaðu matvinnsluvél eða með hendi, fínt flottur kartöflur, kreista út umfram raka. Vinna fljótt svo að kartöflur myrkra ekki. Skoðaðu þetta fljótur ábending um hvernig á að halda rifnum kartöflum þínum frá því að verða dökk .

1. Bæta við rifnum og kreistu kartöflum til beikon-egg blöndunnar, sameina vel.
2. Hellið í undirbúið pönnu og bökaðu í 1 1/2 klukkustund eða þar til toppurinn er alveg brúnn en innri er solid en samt rök.
3. Fjarlægðu úr ofni og látið sitja í 5 mínútur áður en þú skorar í ferninga. Berið sem hliðarrétt eða sem aðalrétt með salati.
4. Eftirréttir geta verið brúnir í smjöri næsta dag.

Kartöflur flæða yfir í litríkum matargerð

Litháíska matargerðin deilir mörgum matreiðsluhefðum með Póllandi, Ungverjalandi, Úkraínu, Þýskalandi og Ashkenazi Gyðingum. Það þýðir að kartöflur ríkja æðsta og eru til í næstum hverju námskeiði. Að auki kugelis, einnig þekktur sem kugel , starið þau í þessum öðrum kartöflum:

• Litháíska Zeppelin Kartafla Dumplings Uppskrift : Þekktur sem cepelinai , eru þessar fótboltaformaðar dumplings gerðar með hrár og soðnu kartöflusdeigi fyllt með kjöti eða osti.
• Lithánskur kartöfluspjald Uppskrift : Vederai eða kartöflur pylsa er hægt að gera alveg kjötlaus eða með því að bæta við beikon. Eina önnur innihaldsefni eru rifinn kartöflur, egg, laukur, kryddjurtir og nokkrar matskeiðar af hveiti.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	254
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	83 mg
Natríum	546 mg
Kolvetni	30 g
Mataræði	3 g
Prótein	12 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)