Þetta frábæra uppskrift fyrir Caribbean Crockpot svínakjöt er fullt af bragði. Svínakjötið er svo rakt og blíður vegna þess að það er lágt, hægur eldunaraðferð.
Þessi frábæra hlýja krydd frá eyjunum losa svínakjötið eins og það kokkar til að vera fullkomin fullkomnun í crockpotnum þínum . Svínakjöt er talið "gert" við 140 ° F vegna þess að hitastigið hækki annað 5 gráður eftir að það er tekið úr hægfara eldavélinni. Ríkisstjórnin minnkaði "örugga endanlega innri hita" svínakjöt til 145 ° F fyrir nokkrum árum. Þú þarft ekki lengur að elda svínakjöt þar til það er vel gert.
Berið fram þessa frábæru uppskrift með grænu salati sem kastað er með appelsínuþætti og kókoshnetum. Sumir gufðu grænn baunir eða brennt aspas myndi vera annar dásamlegur viðbót við máltíðina.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1 matskeið karrý duft
- 1 tsk kúmen
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 (4 pund) beinlaus
- svínakjöt
- 2 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 bolli eplasafi
Hvernig á að gera það
Í litlum skál sameinast brúnsykurinn með karrýdufti, kúmeni, salti og pipar og blandað vel saman. Nudduðu kryddblöndunni vel í svínakjötið.
Setjið hakkað lauk og hvítlauk á botni 4 til 5 quart crockpot. Setjið steiktuna ofan á laukin. Hellið eplasafa yfir allt.
Taktu crockpotið og eldið í lágmarki í 7 til 8 klukkustundir eða þar til áreiðanleg kjötþrýstingur mælist 140 ° F.
Fjarlægðu svínakjötið úr crockpotnum og hylja það vel með filmu. Látið svín standa í 15 mínútur áður en það sneiðist.
Þú getur þykknað laukasafa með nokkrum maísstrengjum leyst upp í vatni og þjónað meðfram, ef þú vilt. Hellið safi úr hæga eldavélinni í pott. Bætið 1 til 2 matskeiðar af maísstrengi blandað með meira eplasafa. Koma blandan í sjóða þar til hún þykknar í samræmi við það sem þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 75 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 12 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |