Það sem þú þarft
- 3 - 3 1/2 lbs svínakjöt fótur (ég notaði 1,5 kg beinlausan svínakjöt sem er um 3 1/3 pund)
- Dash salt (eða smekk)
- 1/2 bolli
- hoisin sósa
- 2 tb sp.
- ostru sósa
- 2 tsk. To
- létt sojasósa
- 2 tsk. Kínverska hrísgrjónvín eða þurr sherry
- 1 tsk.
- fimm kryddduft
- 1 tsk. hvítur pipar
- 2 tsk. ferskur engifer (hakkað)
- 2 tsk. hvítlaukur (hakkað)
Hvernig á að gera það
Nudda svínakjötið með saltinu eftir smekk. Blandið hinum innihaldsefnum í skál ( hoisin sósu , oster sósu , létt sósu sósu , hrísgrjónvín eða þurr sherry, fimm kryddduft , hvít pipar og hakkað engifer og hvítlauk), hrærið til að blanda vel saman. (Ef þú vilt, setjið 2 til 3 matskeiðar af marinade til að bursta á svínunni meðan á steiktu).
Setjið svínakjötið í stórum skál og bætið marinade, bursta það á að klæða svínakjötið.
(Til skiptis er hægt að setja svínakjöt og marinade í stórum resealable matur geymslupoka). Coverið og marinið í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund, lengur ef mögulegt er.
Þegar tilbúið er að elda, forhitið ofninn í 375 gráður F. Setjið svínakjötið í steikarpönnu og fargið umfram marinade. Setjið pönnuna á miðju rekki og steiktu í eina klukkustund, minnið hitann í 350 og haldið áfram að brenna í 30 mínútur eða þar til það er lokið.
Uppskrift lögð fram af Iana Sahadeo. Endurprentað með leyfi (með nokkrum breytingum í leiðbeiningunum frá kínverskum matarleiðbeiningum).
Fleiri kínverska svínakjöt Uppskriftir
Main Chinese Food Recipe File
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 510 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 173 mg |
| Natríum | 595 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 54 g |