Kúrbít Gratin Með Cheddar Ostur

Þessi kúrbítseðill er ríkur og bragðgóður hliðarréttur með auka bragði frá sumum cheddar osti og valfrjálst smokkað beikon. Gratin er alltaf góð og tiltölulega auðveld leið til að gera ímyndaða hliðarrétt úr daglegu grænmeti.

Casserole er gott val fyrir frí máltíð eða sunnudagur kvöldmat, og það er frábær leið til að nota hugmyndaríkur kúrbít. Gosið er hægt að gera með öllu eða hluta gulu sumarskvass eins og heilbrigður.

Það sem þú þarft

• 8 msk smjör, skipt
• 1 stór laukur, hakkað
• 2 pund kúrbít, sneið (u.þ.b. 6 bollar)
• 2 msk hveiti
• 1 bolli mjólk
• 1 tsk kosher salt, eða smekk
• ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
• þjóta múskat
• 4 til 6 sneiðar beikon, eldað þar til skörp, tæmd, smelt, valfrjálst
• 1 bolli rifinn cheddarostur, rifinn
• 1 bolli mjúkur ferskt mjólkurkrem

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skillet yfir miðlungs hita, bræða 4 msk af smjöri. Setjið hakkað lauk og sautið, hrærið þar til hún er mjúk og hálfgagnsær.
2. Bætið skúffuðum kúrbítnum við pottinn og dregið úr hita í lágmarki; Taktu pönnu og elda í 10 til 15 mínútur, eða þangað til það er bara blíður. Fjarlægðu grænmetið með rifuðum skeið og setjið til hliðar.
3. Bætið 2 matskeiðar af smjöri í pottinum og bráðið yfir miðlungs lágmarkshita. Bætið hveitiinu og eldið, hrærið, í 2 mínútur. Smám saman bæta mjólkinni við hveiti og smjörið (roux) og haltu áfram að elda, hrærið þar til þykkt. Bætið koshersaltinu og ferskt jörð, svartum pipar, ásamt þurrka af múskat.

1. Smakið sósu og stillið kryddi. Bæta kúrbítinu og laukunum við sósu.
2. Setjið blönduna yfir í tilbúinn bakunarrétt.
3. Stökkið smokkað beikon yfir grysluna ef þú notar, ásamt rifnum cheddarostinu.
4. Bræðið eftir 2 msk af smjöri og kasta með brauð mola. Stráið yfir kúrbítnum.
5. Bakið í ofþensluðum ofni í 30 til 25 mínútur, eða þar til bökunin er brúnt og potturinn er kúla í kringum brúnirnar.

Þér gæti einnig líkað

• Kúrbítstorg með Cheddar osti og beikoni
• Kúrbít Casserole Með Tómötum og Peppers
• Kúrbít og tómatar með osti

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	411
Heildarfita	28 g
Mettuð fita	15 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	72 mg
Natríum	840 mg
Kolvetni	28 g
Mataræði	3 g
Prótein	15 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)