01 af 20
Hvað er í nafni?
Almenn lénsmynd Það er mikið í nafni, en skrýtin heitir nöfn fyrir breska eftirréttsmat hafa tilhneigingu til að vera undantekning frá reglunni. Venjulega eru nöfn sem innihalda mat aðlaðandi eða skapa tilfinningu fyrir tilhlýðni, eins og eplabaka, trébragðsvampi og ríkur ávaxtakaka . En breskir réttir þurfa oft að giska á hvað maturinn er. Til dæmis, veistu hvað Singin 'Hinny er? Hvað með laver kökur? Báðir eru í raun alveg ljúffengir, en nöfn þeirra endurspegla ekki endilega það.
Margar af þessum skrýtnu og dásamlegu nöfnum fyrir breskan mat hafa verið afhent um aldirnar. Sumir koma frá staðbundnum mállýskum, á meðan aðrir eru bara hugmyndaríkar. Með þessum lista, fáðu staðreyndir um nokkrar af skrýtinustu kökum, puddings og kexum í Bretlandi.02 af 20
Spotted Dick
The Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Heiti þessa klassíska enska pudding leiðir venjulega til bros eða útlits á hryllingi. Þess vegna er sumt fólk frekar heitið "Spotted Dog Pudding". Það er talið að nafnið sé átt við rúsínur og rifsber í deigið. Orðið "dick" er samtalaorð fyrir pudding sem er upprunnið úr forna "puddick" eða "puddog".
03 af 20
Singin 'Hinnies
Getty Images Þessar yndislegu, sætu grindakökur eru gleði. Hinney er hvernig "hunang" er áberandi í Norðaustur-Englandi. Það er einnig hugtak til að stunda konur og börn. Söngþáttur heitisins lýsir því hvernig kökurnar eru soðnar í heitum flösku grindapönnu. Þegar þau náðu pönnu, byrjar smjörið og leirinn að kyssa og syngja.
04 af 20
Barm Brack
Barm Brack, nærmynd. Getty Images / Dorling Kindersley B rack er ein frægasta bakaríið í Írlandi. Nafnið kemur frá "breac", sem þýðir speckled og vísar til ávaxta í loafinu. Brack er jafnan borðað á Halloween en það er of ljúffengt að spara aðeins einu sinni á ári. Borðuðu það á tefli eða sem hluti af hátíðardögum St Patrick þíns.
05 af 20
Tafla
Scottish Tablet. Getty Þetta sætur vísar ekki til rafmagns tæki sem þú getur skrifað á, eins og nafnið gefur til kynna. Í staðinn er það skoskur nammi, eins og fudge. Skoska töflunni inniheldur sykur, smjör og þéttur mjólk og er mjög auðvelt að gera.
06 af 20
Cranachan
Skoska Cranachan. Getty Cranachan er ekki alveg trifle, en það er svipað. Það er skoska eftirrétt þjónað oft á hátíðahöldum eins og jól eða brennandi nótt. Pudding inniheldur hindberjum, hafrar, rjóma, hunang og þjóta af Scotch whisky.
07 af 20
Parkin
Hefðbundin Yorkshire Parkin. Getty Parkin er norður-enska formið af piparkökum, einkennist af hvar og hvernig það er gert. Mest þekktur er Yorkshire Parkin, sem venjulega er borðað þann 5. nóv., Þekktur sem Bonfire Night . The atburður fagnar fræga bilun Guy Fawkes Yorkshire til að sprengja þinghúsum í 1605.
08 af 20
Bara Brith
Bara Brith kaka. Elaine Lemm Engin velska hádegismat væri lokið án þess að þetta dýrindis ávaxtaríkt tebrauð. Bara Brith þýðir bókstaflega ferskt brauð.
09 af 20
Hobnobs
British Hobnob kex. Elaine Lemm A Hobnob er kex (kex) sem einnig var kosið eitt af topp tíu af uppáhalds kex Bretlands. Þeir eru gerðar í viðskiptalegum tilgangi en að gera þitt eigið er svo skemmtilegt og framleiðir góða kex.
10 af 20
Eccles kaka
Eccles kökur. Judith Doyle / Flickr Fyrst gerður í North West England árið 1793, eccles kaka er lítill flatur sætabrauð fyllt með þurrkuðum ávöxtum og kryddi.
11 af 20
Eton Mess
Hefðbundin bresk Eton Mess. Mynd Elaine Lemm Eton sóðaskapur er blanda af jarðarberjum, meringue og rjóma sem er venjulega framreiddur í Eton College. Það er óljóst hvernig það fékk nafnið fyrst. Samkvæmt einni sögu sat Labrador hundur á körfubolta körfu í bakhlið bíls og féll í jarðarber og meringue eftirrétt.
12 af 20
Crempog
Scotch Pönnukökur. Getty Images Crempog eru velska pönnukökur. Þau eru frábrugðin hefðbundnum breskum pönnukökum sem borða á pönnukökudag. Crempog eru þykkari, örlítið hækkaðir og eldaðar á grilli - ekki ólíkt American pönnukökur. Þau eru fljótleg og auðveld að gera. Þú getur borðað þau á te tíma eða í morgunmat.
13 af 20
Fat Rascals
Flickr / fransk tart A feitur rascal er frekar offitu-útlit scone frægur af Bettys kaffi te herbergi í Harrogate. Uppskriftin er náið varið leyndarmál. Hins vegar eru útgáfur fundust um allt England.
14 af 20
Hevva kaka
Wikimedia Commons Cornish Hevva kaka er steeped í hefð pilchard veiði í sýslunni. Það er stæltur, þéttur, flatur kaka úr gerði, smjörlíki og hveiti. Það er fyllt með sykri og rifsberjum.
15 af 20
Legi dauða mannsins
Almenn lénsmynd Bein dauðra manna (einnig þekkt sem Armur dauðans eða Jam Roly Poly) er lögun og áferð log-laga suet rúlla. Þess vegna er það borið saman við útlimum dauða mannsins.
16 af 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins eru einnig þekkt sem Kentish Huffkin, þar sem þetta brauð-eins bolla er frá. Bollan er frábrugðin hefðbundnum te eða brauðköku, þar sem það hefur smá leir í blöndunni. Brauðið er hægt að borða með kjöti eða með ávöxtum, svo sem kirsuber Kent.
17 af 20
Black Bun
Black Bun er hefðbundin skoska skemmtun sem borðað er á Hogmanay (New Years Eve). Það er þétt, ríkur fatur úr þurrkuðum ávöxtum vafinn í sætabrauð. Fyllingin lítur næstum svartur; þess vegna er nafnið.
18 af 20
Dorset Knobs
Dorset knoppar eru deigþurrkar bollar með smá sykri og smjöri. Hefð er Dorset hnúturinn borinn með osti.
19 af 20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tart er þurrkaður, ávaxtasóttur súrt tart. Nafnið kemur frá þorpinu Ecclefechan í Dumfries og Galloway svæðinu í Suður-Skotlandi. The tart er einnig þekkt sem landamæri tart, sem er yndislegt en ekki eins endearing eins og Ecclefechan.
20 af 20
Sussex Pond Pudding
Sussex tjörn pudding er suet sætabrauð pudding gert með sítrónu, smjöri og sykri. Pudding er síðan gufað í nokkrar klukkustundir, sem skapar fallegt laug af þykkri sítrónu sósu þegar hún er skorin.