Hvernig á að gera fyllt Phyllo Rolls

01 af 09

Kynning

Til að nota þessa mynd skref fyrir skref er notast við uppskriftina fyrir Custard-Filled Phyllo Rolls . Þetta er aðlögun á fræga og stórkostlegu uppskriftinni fyrir Galaktoboureko ; Hins vegar er hægt að fylla rúllurnar með mörgum af frábæru fyllingum sem notaðar eru í grískum fylltum phyllo pies.

Þynnið phyllo deigið í kæli daginn áður. Fyllið fylliefni í stofuhita áður en byrjað er og ekki opna umbúðina fyrr en fyllingin hefur verið undirbúin og þú ert tilbúinn til að byrja að gera sætabrauðið.

Þegar þú opnar það skaltu halda ónotuðu hlutanum þakið stykki af vaxaðri pappír eða plasthúð og svalt raka handklæði.

Gakktu úr skugga um að hendur séu þurrir við meðhöndlun

02 af 09

Fold Phyllo Sheet í Half

Fold blaðið í tvennt yfir lengdina.

Borðu efst létt með smjöri eða olíu.

03 af 09

Bæta við fyllingu

Setjið áfyllingu (um það bil 2 til 2 1/2 matskeið) yfir botninn á phyllo (styttri hlið), u.þ.b. 1 tommu frá botninum og 1 1/2 til 2 tommu frá hliðum.

04 af 09

Roll Phyllo yfir fyllingu

Fold phyllo upp yfir fyllingu frá botni, og rúlla upp tveimur eða þrisvar sinnum.

05 af 09

Fold á annarri hliðinni

Fold á annarri hliðinni á phyllo.

06 af 09

Fold á hinni hliðinni

Fold hinum megin til að búa til beinan rás fyrir veltingu.

Athugið: Rúlla það upp tvisvar eða þrisvar áður en brúin festist inn í það hjálpar til við að koma í veg fyrir að custard brjótist í gegnum phyllo þegar það eldar.

07 af 09

Rúlla upp sætabrauðið

Rúlla sætabrauðið upp í pakka.

Ef það lítur út eins og phyllo er að leggja áherslu á (sem getur valdið því að það brotist), bursta það auðveldlega með olíu eða smjöri (fer eftir uppskriftinni).

08 af 09

Setjið í bakpönnu

Setjið lokið fylltu rúlla í bökunarpönnu sem ekki hefur stafað, olíulaga eða bragðbætt (eftir uppskrift) með opnum endanum niður.

09 af 09

Bakið samkvæmt leiðbeiningum um uppskrift

Setjið fylltu rúlla saman (ekki skvetta) í bakpönnu, bursta með olíu eða smjöri í samræmi við leiðbeiningar um uppskrift og baka.

Aftur, í þeim tilgangi að þessi mynd skref fyrir skref, var uppskriftin fyrir Custard-Filled Phyllo Rolls notuð. Þetta er aðlögun á fræga og stórkostlegu uppskriftinni fyrir Galaktoboureko ; Hins vegar er hægt að fylla rúllurnar með mörgum af frábæru fyllingum sem notaðar eru í grískum fylltum phyllo pies.