Pita wraps gera frábæran snarl eða, ásamt salati, fullnægjandi máltíð. Ef þú ert að reyna að ná þessum frábæru bragði í pitapappír manstu frá ferð til Grikklands eða grískrar veitingastaðar, það er krydd sumac .
- Erfiðleikar: Auðvelt
- Tími sem þarf: 10 mínútur
Það sem þú þarft
- Pita Brauð
- Ólífuolía
- Bensín
- Sumac eða sætur paprika
- Tómatur, þunnt sneið, sneiðar skera í tvennt
- Laukur, mjög þunnt sneið
- Tzatziki
Aðferð
- Borðuðu brauðinu með olíu á báðum hliðum og eldið hægt í þungum pönnu þar til það er mjúkt og brúnt.
- Ef þú notar leifar, hita þá í pottinum líka, með næstum enga olíu (elda þurrt ef mögulegt er).
- Settu pita á napkin.
- Setjið gott magn af fyllingu niður í miðjuna: Souvlakia, þunnt sneiðar af soðnu kjúklingi, svínakjöt eða nautakjöti og stökkva með duftformi Sumac. Notaðu einnig sæt paprika. Það gefur öðruvísi bragð (sumac hefur sýrt lemony bragð) en bara eins gott.
- Setjið þunnt sneiðar af tómötum og lauki og matskeið eða tveimur tzatziki . Ekki skimp.
- Notaðu napkin sem leiðarvísir, rúlla pita í keilulaga.
Ábendingar
- Notaðu flat pita brauð og ekki vasa brauð, sem er of þykkt til að gera góða hula.
- Haltu ekki á fyllingu . Brauðið ætti að vera ílát, ekki aðalviðburðurinn.
- Grikkir bæta yfirleitt frönskum pylsum við pita-umbúðir sínar, þannig að ef þú ert með franskar kartöflur, hita þá í örbylgjuofni og bættu þeim við.