Þreyttur á sama gamla pasta salatinu? Prófaðu þetta artichoke og tortellini útgáfu fyrir mikla breytingu á hraða.
Það sem þú þarft
- 1 pakki / 8 únsur tortellini
- 1 pakkning / 8 únsur spínat tortellini
- 1/3 bolli rauðvín edik
- 2/3 bolli ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur (fínt hakkað)
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1 tsk salt (kosher eða smekk)
- Valfrjálst: 1/4 tsk mulið rauð paprikaflögur
- 2 dósir / 20 aska artisjok hjörtu (tæmd og fjórðungur)
- 1 meðalstór rauð papriku (
- cored og hægelduðum )
- 1 búnt
- basil (lauf hakkað)
Hvernig á að gera það
1. Láttu stóran pott af söltu vatni sjóða og elda tortellini samkvæmt pakkningaleiðbeiningum. Hreinsið, skolið með köldu rennandi vatni og látið renna aftur.
2. Í stórum skál, blandið saman ólífuolíu, ediki, hvítlauk, salti, pipar og mulið piparflögum. Bætið tortellini við skálina ásamt artisjúkum, papriku og basil og blandið vel saman.
3. Þekki og kæli í 1 klukkustund fyrir notkun.
Til að þjóna, henda blöndunni og smakka og stilla kryddið.
Uppskrift athugasemdir og ábendingar
• Þú getur skipt 1 pund af litlum frystum eða ferskum tortellini, en þurrt virkar best fyrir þetta salat.
• Salatið má geyma þétt í kæli í allt að 3 daga.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 322 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 27 mg |
| Natríum | 531 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 11 g |