Reyktur lax er alveg aflátsmeðferðin. Laxinn er saltur, sléttur og örlítið sætur. En ég eins og kalt reykt lax sautéed! Ég elda alltaf það bara í nokkrar sekúndur í smá smjöri bara svo ég er viss um að það sé alveg öruggt. Ef þú vilt þinn eins og-er þarftu ekki að gera það. Þú getur notað heitt reykt lax í stað kuldans. Það er soðið, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af öryggi matvæla. Heitt reykt lax er fastari, þó með meira áberandi bragð.
Þessir litlu samlokur eru bara ljúffengir. Reyktur laxinn er blandaður með basil, rjómaost og majónesi. Þá fyllir blöndunin flaky litla croissants, hreint með heilum basilblöðum. Þessir samlokur eru fullkomnar fyrir brunch eða fyrir hádegismat kvenna (gera þau til?) Á veröndinni. Berið fram með nokkrum ísteppum og blönduðum ferskum og sætum berjum, með nokkrum Lemon Bars til eftirréttar. Samlokurnar eru líka góðar sem hluti af köldu samloku bakki fyrir hlaðborð eða fyrir veislu.
Þessi uppskrift er einnig hægt að bera fram sem appetizer útbreiðslu eða dýfa. Berið það með kex og crudités eins og gulrætur gulrætur, sveppir og papriku ræmur. Til að þjóna sem dýfa, þynntu kremostjablöndunni áður en þú bætir laxinum við smá mjólk eða mikið krem.
Þú gætir bætt við fleiri innihaldsefnum við þessa uppskrift; hugsa um að bæta við nokkrum sneiðum laukum eða karamelluðum gulum laukum. Sautéed hvítlauk myndi vera góð viðbót, eins og sumir kapar eða fínt hakkað sætur eða dill súrum gúrkum.
Það sem þú þarft
- 1 pakkning með 8 tsk kalt reykt lax
- 2 msk smjör
- 1 (8 eyri) pakki kremost, mildaður
- 1/2 bolli majónesi
- 1/2 tsk þurrkað laufblöð
- 1/2 bolli ferskt heill basilblöð
- 16 litlar croissants, skipt og ristað
Hvernig á að gera það
- Skiljið laxinn í einstök sneiðar. Hita smjörið í miðlungs skillet og sauté laxinn þar til það er gert, snúið einu sinni, í aðeins eina mínútu eða svo. Þú getur sleppt þessu skrefi ef þú vilt nota laxinn ósoðið. Brjótið laxinn í sundur. Ef þú eldar ekki laxinn skaltu skera það í sundur með beittum hníf.
- Í miðlungs skál, taktu rjómaosti með rafmagnshrærivél þar til mjúkur og dúnkenndur. Sláðu í majónesi þar til slétt.
- Hrærið lax og þurrkað basil.
- Gerðu samlokur með laxfyllingu, alla basilblöðin og croissants. Berið strax.
- Þú getur fyllt á undan tíma; Takið það vel og geyma það í kæli í allt að 3 daga. Notaðu það þegar þú vilt sem samlokufyllingu eða fyrir snarl með kex.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 387 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 200 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 14 g |