Barb er dásamlegt rautt kúrbítarkaka, fyllt með rifnum kúrbít og valhnetum. Kakan inniheldur ekki frosting, en það væri yndislegt með kremströskum frost eða einfalt þurrkað gljáa. Eða einfaldlega sigtduðu duftformi sykur yfir köku.
Það sem þú þarft
- 1 bolli jurtaolía
- 2 bolli sykur
- 3 egg
- 2 tsk vanillu (ég nota alltaf hreint vanilluþykkni)
- 2 bollar hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk bakpúður
- 2 tsk kanill
- 2 bollar rifinn kúrbít (skilið skinn á)
- 1 bolli valhnetur
Hvernig á að gera það
- Blandið saman olíu og sykri. Bæta við eggjum, einu í einu að berja vel eftir hverja viðbót; blanda í vanillu. Setjið saman hveiti, bakpúðann, kanilinn og bakstur gos í sérstökum skál.
- Bætið sigtuðu þurru innihaldsefni í fyrstu blönduna; skiptis með rifnum kúrbít. Fold í hakkaðum hnetum. (Batter verður svolítið þunnt.)
- Hellið í smurða og hveiti 13x9x2-tommu pönnu.
- Bakið við 350 F í 55 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 628 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 23 g |
| Kólesteról | 78 mg |
| Natríum | 397 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 7 g |