Orðið bocadillo er óneitanlega spænskt, en Marokkóar nota það einnig til að lýsa hamborgarastigi sem er seld sem götulatur og er fáanleg í smásöluverslunum. Það fer eftir seljanda og hægt er að undirbúa Marokkó bocadillo með því að nota hálfan langan franskan baguette, á 8 "baguette rúlla eða með helmingi brauðs Marokkó khobz . Heima, allir krabba samloka brauð eða rúlla mun gera.
Túnfiskur, ólífur, egg, hráefni laukur, tómatar og kartöflur eru algengar fylliefni, sem svipar til túnfiskur nicoise samloku en með aukahlutum. Samanborið við brauð, sem kann að virðast eins og kolvetni of mikið, en börnin mín elska það. Þótt brauðið sé venjulega vinstri þurrk, þá er mér gaman að bursta það með ólífuolíu; Einnig má nota vinaigrette eða Mayo. Harissa eða heitur sósa ( sósu piquante ) eru dæmigerðar krydd. Olive tapenade er einnig frábært til að bæta raka og bragði.
Notaðu lista yfir innihaldsefni hér að neðan sem innblástur til að búa til undirskrift samloku sem byggir á grunni túnfiski, kartöflum og eggjum. Ef þjóna bocadillos sem fjölskyldu máltíð, hjálpar það að skipuleggja framundan og hafa allt komið fyrir í diskum á borðið eða borðið þannig að þú getir hreyft þig hratt þegar þú ert í samstillingu. Það kann að virðast eins og hluti af vinnu til að draga saman svo mörg innihaldsefni í köldu samloku - einkum ef þú þarft að taka tíma til að gufa eða sjóða kartöflur, elda grænmeti og sjóða egg - en fjölskyldan og maginn þakka þér.
Notaðu dómgreind þína um hversu mikið af hverju innihaldsefni á að nota á mann. Matreiðslutími hér að neðan breytileg eftir því hvaða fylliefni þú ákveður að nota. Samlokurnar má samsetja fyrirfram og kólna þar til þörf er á þeim og gera þeim frábæra val fyrir bagged lunches.
Það sem þú þarft
- 1 langur franskur baguette (eða baguette rúlla eða
- khobz )
- Valfrjálst: 2 matskeiðar ólífuolía (
- majónesi eða
- vinaigrette )
- 2 matskeiðar
- harissa (eða heitur sósa)
- 1 15 únsur dós af túnfiski (tæmd)
- 1/2 kartöflu (hægelduðum, soðnum eða gufuðum)
- 1
- gulrót (hægelduðum, soðið eða gufað)
- 2 hard-soðin egg (hakkað eða sneið)
- 1/2 laukur (rauð, hakkað eða rifið, hrár)
- 1/4 bolli ólífur (sneið eða hakkað kapers)
- 1/2 tómatar (hakkað eða sneið)
- Soðið hrísgrjón
- Skreytið: rifinn ostur (Edam er vinsæll)
- Skreytið: hakkað salat
Hvernig á að gera það
- Á undan tíma, undirbúið öll soðið fylliefni: sjóða eða gufa kartöflur; sjóða eða gufa gulrætur; sjóða og höggva egg; sjóða hrísgrjón.
- Undirbúaðu kalt innihaldsefni þitt: sneið tómatar og höggva salat; höggva eða sleikja lauk; sneið ólífur; flottu ostinn þinn.
- Þegar þú ert tilbúinn til að setja saman skaltu raða öllum fylliefnum í einu stóra vinnusvæði.
- Skerið baguette eða annað brauð í lengd. Ef þú vilt, burstaðu brauðina eða drizzle það með ólífuolíu eða vinaigrette; eða dreifa því með smá majónesi. Bættu við Harissa eða heitum sósu eftir smekk.
- Leggið brauðið með túnfiski, lauki, ólífum, soðnum kartöflum og vali annarra innihaldsefna. Venjulega eru innihaldsefnin notuð í hófi þar sem fjölbreytni þeirra er sameinað.
- Berið bocadillos með Marokkó Mint te eða öðrum drykkjum.
- Umbúðirnar geta verið kólnar í allt að tvo daga.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1563 |
| Heildarfita | 51 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 635 mg |
| Natríum | 3.615 mg |
| Kolvetni | 120 g |
| Mataræði | 18 g |
| Prótein | 151 g |