Gæti einhver Marokkó drykkur verið táknrænari en syrupy sætur Marokkó myntu ? Þessi fræga og ástkæra drykkur er gerður með steigandi grænt te með örlátur handfylli af spjótblöðum. stundum má bæta við öðrum gerðum af myntu eða jurtum. Margir fjölskyldur þjóna te meira en einu sinni á dag og Marokkó gestrisni ræður því að maður verður alltaf að bjóða upp á myntu bæði við innfluttir og væntir gestir.
Marokkó te pottar eru breytilegir, en lítill pottur heldur um það bil hálfan lítra (sex litla te gleraugu), en stærri potturinn er með um það bil lítra (12 glös). Ráðstafanirnar hér fyrir neðan eru fyrir litla pott af te og eru nálægðir þar sem teaferðir eru mismunandi í gæðum og styrk. Fjölbreytni - ekki vörumerki - af grænu tei sem kallast kínverska byssupúður er æskilegt te til notkunar.
Það sem þú þarft
- 1 msk byssur grænn te lauf
- 1 stór handfylltur ferskur spearmint lauf, þveginn
- 1/2 lítra (um það bil 2 bolla) sjóðandi vatn
- 3 til 4 matskeiðar sykur
Hvernig á að gera það
- Færðu lítra eða meira af vatni að fullu sjóða.
- Snúðu smá af sjóðandi vatni - u.þ.b. 1/4 bolli - í pottinum til að skola það. Fargið vatni.
- Setjið kúptu grænt te í pottinn, hellið síðan nokkrum matskeiðum af sjóðandi vatni yfir blöðin. Leyfðu laufunum að drekka í stuttu máli, snúðu síðan pottinum til að skola laufin og fleygðu vatni.
- Bæta við myntu laufum og sykri og fyllið pottinn með 1/2 lítra (um 2 bolla) sjóðandi vatni. Leyfðu teinu að brjóta í fimm mínútur eða lengur.
- Varlega hrærið teið og þjónað.
Ábendingar:
- Marokkó te pottar hafa innbyggð sótthreinsiefni; ef þú notar aðra tegund af potti þarftu að nota lítið silfur þegar þú hellir teinu.
- Ef herbergið er kalt og pottinn þinn er eldavél efst öruggur, getur teið steeped yfir miðlungs lágmarkshita til að halda teinu heitt lengur. Hitið það bara þar til það kemst í sundur. Horfa vandlega; Ef teið nær að fullu sjóða getur toppurinn verið freyða of mikið og hella niður og gera óreiðu.
- Sumir Marokkókar vilja frekar bæta við myntu laufunum eftir að teið hefur steeped.
- Í stað þess að hræra, má blanda sykri í te með því að hella te í glas og síðan fara teið í pottinn. Það er endurtekið nokkrum sinnum.
- Marokkó te er venjulega hellt frá hæð framhandleggsins yfir glerið; Þetta gerir kleift að skapa æskilegt freyða "höfuð" á glasi te.
- Hægt er að bæta við litlum kvið af myntu í hverju gleri fyrir sterkari myntabragð.
Viðbótarupplýsingar:
Setjið sykur að persónulegum smekk þínum. Uppskriftin endurspeglar þá staðreynd að flestir Marokkókar eins og te þeirra eru mjög sættir. Það breytist svolítið vegna mataræði og aukinnar vitundar um heilsufarsvandamál sem tengjast háu sykursneyslu, svo það er algengt að sjá tvær pottar á þjónabakka - eitt jafnan sætur, hinir sættir eða ekki. Gestir velja annaðhvort pott eða biðja um glas sem samanstendur af blöndu af tveimur.
Athugaðu: að leiðbeiningarnar í leiðbeiningunum einfalda stepping ferlið; til að gera teið meira jafnan, sjá myndatriðið Hvernig á að gera marokkóskt te .
Þrátt fyrir að ferskar myntblöð séu valin í Marokkó, getur þú staðið í þurrkaðri spjótblöðru (um matskeið) þegar ferskur myntan er ekki tiltæk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 44 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |